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疾控中心:未发现食物经消化道感染新冠的证据

6月19日,国务院联防联控机制召开新闻发布会,会上,疾控预防中心研究员冯录召指出,目前还没有发现通过食用食物,包括海鲜产品经过消化道感染的证据。

冯录召表示,根据目前的研究结果,新冠病毒传播感染的主要途径还是近距离呼吸道飞沫和接触传播。在相对封闭的环境内,长时间暴露于高浓度的气溶胶,也可能发生气溶胶的传播风险。目前尚无证据显示新冠病毒还有其他船舶途径。

疾控中心:未发现食物经消化道感染新冠的证据

2020年6月19日 评谈体育网(www.pingtannet.cn)讯

但冯录召仍表示,为了尽可能降低感染的风险,建议在购买食品时,尽量要避免接触生鱼和生肉。另外,在烹饪食品过程中,也应该主义食品卫生和安全,在处理生鲜肉类的前后要彻底洗手,区分使用烹调用的生熟案板,无论是食物还是饮用水都要彻底加热至熟透。水果通常不用于烹饪,在食用前应洗净去皮。应食用洁净的餐具,餐具应经高温消毒处理。

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