By 独乐乐？与人乐乐？熟乐？

用料

五花肉 500克老抽 一勺豆瓣酱 2汤匙料酒 2勺生抽 1汤匙白糖 1勺葱 少许八角，香叶，桂皮 少量花椒 10粒糯米 500克胡椒粉 1勺

做法步骤

1、五花肉根据自己喜好切条，切片，切块都可以，！切好后加入，生抽，老抽，白糖，盐，料酒，葱，姜腌制两小时！吃辣的可以加入豆瓣酱和老干妈！

2、糯米淘洗干净，晾干，加入盐，花椒，八角，桂皮，香叶，胡椒粉翻炒出香味，蒸发水分，放入料理机打碎，注意不要打的太碎，会影响口感！

3、将打好的糯米粉和腌制好的肉拌匀！适量加入老抽调色！

4、装盘

5、上锅，大火烧开转中小火蒸一个小时出锅！

6、夹个馒头，美滴很！

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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