伙计们～好好好！

【资料图】

如果您每天不知道吃什么，

可以看看我的每日美食～

秋葵炒鸡蛋！

食材：

秋葵、鸡蛋、蒜末、葱花

做法：

1、锅中烧水，放少许食用油，秋葵焯水一分钟，捞出切段。

2、鸡蛋搅散，锅中放油，鸡蛋煎熟，翻拌块状，盛出备用。

3、起锅烧油，爆香葱花，蒜末，放入秋葵，鸡蛋翻炒，加入一勺生抽，少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅！

便利贴：

1、秋葵焯水不要切，以免流失营养。

2、秋葵焯水后过一遍凉水，不要焯水太久，一分钟内即可！

一一科普：

秋葵炒鸡蛋有滋阴补气、润肠通便的功效。秋葵是一种营养价值较高的蔬菜。秋葵中的抗氧化物酶也具有保护皮肤、去除色斑、延缓衰老的作用。需要注意的是秋葵属寒性食物，对于脾胃虚寒的人来说少吃。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质以及优质蛋白。

快快跟我一起做起来吧！

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