牛肉丸烩菜

原料：牛肉丸、金针菇、油豆皮儿、火锅宽粉、大白菜、葱、姜、干红辣椒、火锅底料、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、牛肉丸，火锅底料准备，油豆皮泡发，白菜洗净切块，干红辣椒准备。

第2步、金针菇去根泡水中洗净。

第3步、葱切段，姜切片，干红辣椒准备。

第4步、锅中放葱姜蒜花椒油，锅热锅凉油。

第5步、放葱姜和捏碎的干红辣椒炒出香味，然后放火锅底料炒香。

第6步、放入牛肉丸和适量的水烧开，煮3分钟。

第7步、放金针菇和白菜继续煮三分钟。

第8步、放泡好的油豆皮煮一分钟。

第9步、放生抽和盐，继续煮三分钟。

第10步、成品。

来自 美食天下 宁静致远0217 的作品。

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