导语：离家15多年，爸爸每年点名要这6样特产，朋友：一看就是湖南人。离家15多年，每年都要给爸爸买这6样特产，朋友：虽丑，但解乡愁

悦悦的爸爸和妈妈出门在外差不多有15年了，他们一直跟着大哥在浙江居住，由于身体原因几乎是没有回过老家，每次过年的时候，家里有亲戚去那边拜年，总会询问他们想带一些什么特产，就拿这次来说吧，电话中点名要带的不是肉也不是豆腐，他自己有做油炸肉和酿豆腐的手艺，反倒是平时极不起眼的一些干菜，被他视为珍宝，怪不得一起同行的朋友说一看就是湖南人，这些干菜的模样虽然丑了点，但确实是非常能解乡愁的，尤其是离家这么久的游子，对这些老味道的怀念可以说是重过一切。

您身边有没有这样的情况呢？亲人想要的东西往往是出乎我们的意料之外，模样丑，价格也不贵，但却是他们的心头好，比如我爸爸这次点名要的这6样特产，全是地道的湖南味道，在其他地方还真的是很难找到它们的影子。

萝卜干：用剁辣椒腌制出来的萝卜干堪称是下饭菜的首选，咸香脆爽，怎么炒都好吃，尤其是在过年的时候，吃大鱼大肉多了，胃口不佳时，舀一两勺萝卜干跟芹菜大蒜一起炒，简简单单的几种配料，瞬间能让厨房香味四溢，上桌之后光盘总是最快的。

豆角干：用嫩豆角晒出来的豆角干也是湖南人的最爱，晒干之后不仅营养没有流失，反倒能让口感变得更加的脆爽有嚼劲，吃起来别有一番风味，豆角干也是湘菜当中极受欢迎的一种配菜，用来搭配腊味，或是做粉蒸肉时放一些，开胃解腻，一举两得。

腌菜干：这种干菜是用新鲜的芥菜晒制的，最后卷成拳头大小放进坛子里，取出来后香飘十里，跟浙江地区的梅干菜有一拼，做菜的之前一定要先解开泡入水里，泡透泡软来才好吃，湖南人最爱吃的做法就是用辣椒炒腌菜了。就连早点店里1元一个的腌菜包子也是最受欢迎的。

米粉：记忆中，湖南人最爱吃的早餐就是米粉，从小吃到大，怎么也吃不腻，筋道爽口的米粉是本地的一大特色，很多在外工作的人出门时总是拖一箱，分成一小把一小把的挂在衣架上晒干，避免堆在一起起霉了，煮早餐时随吃随取，省事又解乡愁。

霉豆腐：这种特制的豆腐乳虽是霉制的，看着模样丑了点，但味道超棒，营养也是极高的，还被人称为是“东方的奶酪”，很多地方都有，湖南人喜爱的做法是加盐和足够多的辣椒粉，做出来的成品质地紧实，香味浓郁，入口之后回味无穷。只是装的时候，一定得用硬盒子或是瓶子保护才行，不然很容易被压碎的。

糍粑：其实湖南人最爱吃的糍粑，也就是年糕，这种碗口大小的糍粑是用糯米跟大米掺半做出来的，口感软糯中带着筋道，红色的是加的高粱的，黄色的是加了黄桅子的，白色的是什么也没有加，三种颜色搭配在一起煮成甜口味，若是跟青菜鸡蛋一起炒都行，当早餐消夜均可，很多小店或是烧烤摊都有卖。

以上这6样湖南的土特产价格并不高，悦悦这次买了一大堆，总共也没有超过200元，但在离家15年的爸爸眼中却是极为珍贵的，收到之后特别高兴。您吃过这几样湖南土特产吗？

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愿上帝赐福给你！

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