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今年是大年初六，春节假期最后一天，明天摸鱼搬砖的日子就要开始了，赶紧好好享受这最后一天的轻松日子吧。

过年走亲串友的，当然吃的都是太过油腻，刚刚还刷到有朋友说，今天再煮个乱炖，过年的剩菜就吃差不多了。还有个朋友说昨天刚把家里的剩菜吃完，今天去娘家又带回来一兜，接下来几天又要继续奋斗了，看着也是觉得有点好笑。

不过我家还好，今年没有回去过年，就我们一家三口，也没做多少吃的，可谓是这些年过的最为清淡的一个春节了。但每天呆在家里，也没啥活动量，还是感觉整个人都颓废了不少，果然人还是不能太懒散。

问孩子想吃啥，他说随便，哎这随便可太难做了。今天就剩我们娘俩在家了，那就吃点素的吧，家里有菜花，做个简单好吃的蚝油菜花，再打个米糊，就是简单的一餐了。过年了大鱼大肉吃得太多了，素菜更受欢迎，解腻好吃，低脂健康身体也没负担。

每逢佳节胖三斤，还是吃点素的好，明天就要上班了，假期积攒的体重也要减一减才好。你也来试试这个超级简单又美味的蚝油菜花吧。

【蚝油菜花】

材料：菜花300克，葱5克，姜3克，蚝油适量，番茄酱少许。

做法：

1、食材。菜花已经掰成了小朵，根茎部分不要。

2、盆里放入水，用果蔬清洗机把菜花清洗一会，可以有效去除农残，清洗之后捞出来沥干水分。

3、葱姜也切成末待用。

4、锅里放入油，先放入葱姜末炒出香味。再放入清洗干净的菜花，翻炒一会，菜花变软。

5、加入蚝油翻炒，这时候可以加入少许水，盖上盖子稍微焖一会。

6、我家孩子喜欢带点酸口，所以再放点番茄酱，爽口解腻很好吃。

7、最后汤汁略微收干，这道菜就做好了，盛盘出锅，非常受家人欢迎。

小贴士：

1、菜花不太容易清洗，多用清水浸泡一会。

2，蚝油的咸味就够了，不需要再放盐。

这个简单又美味的解腻素菜蚝油菜花您喜欢吗？欢迎文末交流。

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标签： 素菜 年初