盘点全国各地年夜饭，你知道南北年夜饭的专属菜品是什么吗？

中国人最隆重的晚餐，一定要数除夕的这顿年夜饭，这几天的的朋友圈，都被各家的满汉全席刷屏了。小时候对于年夜饭的记忆，都在红包里了，长大了才知道，家里的年夜饭原来这么香。每年到这个时候，每个家庭的大厨都拿出了看家本领，年夜饭，一定要撑得住场面！看着这一桌桌丰盛的晚餐，不得不感叹：盛世中国，幸福百姓！

盘点各地网友晒的年夜饭，我们可以看到，不管南北东西全国各地的年夜饭，丰盛也好，简单也罢，但有几样菜肴可以说是年夜饭的专属菜品，只要这几样菜一起端上桌，年味就来了，就是我们从小到大记忆中的年味！

坐标浙江湖州，这是本地农村一家三口的年夜饭，红烧鱼，酱蹄酱烩蛋，白斩鸡，红烧大虾，红烧鸭，外加三个绿色素菜小炒，中规中矩，简单温馨。

这是做生意朋友的一家四口年夜饭，菜不多但很豪横，红烧黄鱼，白灼大虾，蹄髈酱烩蛋，大闸蟹，佛跳墙，酒也上档次。

这是沿海的一家八口的年夜饭，菜品丰富，海鲜居多，最醒目的是清蒸海鲈鱼，咸蹄，白斩鸡和虾。

这是上海表哥家的6人年夜饭，酱蹄酱烩蛋，炖全鸡，红烧鱼，大龙虾，小河虾，鳝丝，八宝饭。

这是大洋彼岸一位江西网友的年夜饭，红烧鱼，白斩鸡，红烧蹄髈，油面筋嵌肉，糖醋里脊肉，金针菇炒豆芽，香酥大虾，冬瓜肉丸汤，身处异国八个菜都是家乡的味道一点也不含糊。

一看这漂亮的花馍，就知道这是河南网友家的年夜饭，除了标志性的花馍，最醒目的就是桌子中间的红烧鱼和蒜蓉粉丝扇贝。

这是东北网友一家的年夜饭，好家伙，太丰盛了，除了肘子，其他的都是海鲜，酒和水果也上档次，和想象中的东北大炖菜完全不是一回事儿。

这是来自深圳网友一家的年夜饭，清蒸鲈鱼，黄豆炖肘子，口水鸡，叉烧肉，外加几个小热炒，但从菜品来看应该不是土生土长的深圳人。

这是北京网友的一家三口年夜饭，老北京的年夜饭，讲究的是“四四见底”，即四凉菜，四热炒，四肉菜，四汤菜，虽然现在没那么多讲究，但标志性的红烧鱼和四喜丸子都有了。

这是四代同堂的年夜饭，满满一大桌，除了最先映入眼帘的大闸蟹，抢眼的还是鸡，鸭，鱼，酱蹄酱烩蛋。

看了以上十位网友晒的年夜饭，虽说地域不同，但您能看出哪几样菜肴是每桌年夜饭上都有的？对，就是鱼，鸡，蹄髈和蛋。这几样菜都寄托了百姓美好的愿望，鱼，寓意年年有余，鸡，寓意大吉大利，蹄髈像征刨财，蛋称之为元宝蛋有发财之意，都是从小到大年夜饭餐桌上必有的，只要这几样菜一起端上桌，就有了年味，可以称之为年夜饭的专属菜品，只不过现在生活条件好了，菜品更丰富了，各种海鲜齐上桌，但还是少不了这记忆中的年味儿！

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