春天来了万物复苏，一片大好春光，南方的初春不冷不热，最适合出去买买逛逛，早上吃完早餐之后，带娃下楼走走看看，踏上春的脚步，心情格外美好，南方本是一年四季绿叶长青的季节，但立春之红，草儿更加嫩绿繁茂，孩子在草地玩耍，我仰望天空，微风拂面，阳光灿烂又温暖。

遛完娃去了菜市场，简单买了一些最近都没有吃过的食材，做了六个家常小菜，三荤三素，凉菜热菜齐上桌，鲜香可口味道好，下饭下酒又解馋。

【黄瓜洋葱拌花生】食材：黄瓜，洋葱，熟花生，香菜，花椒油，白糖，生抽，胡椒粉，香油

具体做法

1、黄瓜，洋葱，洗干净切成小块备用，再准备一点香菜点缀增香。

2、锅热倒入适量的油，准备干花生米一把放入锅中开小火炒熟捞出放凉。

3.把放凉的花生，黄瓜，洋葱，香菜碎一起放入大碗中加少许生抽，白糖，胡椒粉，花椒油抓拌均匀即成浓香味美的黄瓜洋葱拌花生。

【红椒炒莴笋丝】食材：红椒，莴笋，生抽，盐

具体做法

1、不能吃辣的可选择红彩椒，洗干净切成小条，莴笋刮皮洗干净切成丝备用。

2、锅热倒入适量的油，把莴笋丝倒入锅中大火翻炒几下，再把红椒放入锅一起翻炒两下后加少许生抽，盐调味即可出锅装盘。

【海鲜菇炒菠菜】食材：海鲜菇，菠菜，生抽，鸡粉，盐

具体做法

1、海鲜菇洗干净沥干水分切成小段，菠菜摘洗干净切成小段备用。

2、锅热倒入适量的油，把海鲜菇入锅翻炒片刻，再把菠菜放入锅中大火翻两下后加鸡粉，生抽，盐调味即成鲜香可口的海鲜菇炒菠菜。

【豆角炒肉末】食材：豆角，肉末，红辣椒，生抽，五香粉，盐

具体做法

1、豆角洗净切成小碎块，红辣椒洗净切成小块备用。

2、五花肉一小块洗干净切成小段再剁成肉末，加少许盐，生粉，生抽腌制一会更鲜嫩。

3、锅热倒入适量的油，把肉末倒入锅中炒香，再倒入豆角一起大火翻炒片刻，然后加红辣椒，生抽，五香粉，盐调味，出锅前加少许开水翻炒几下即可出锅了。

【姜葱炒鱿鱼】食材：姜，小葱，洋葱，鲜鱿鱼，生抽，米酒，鸡粉，盐

具体做法

1、鱿鱼处理干净切成小块加米酒去腥又增香，小葱，生姜，洋葱洗干净切好做配料。

2，锅热倒入油，把鱿鱼，姜一起放入锅中大火爆炒片刻，加少许米酒，白糖，老抽，生抽，五香粉调味，再把洋葱放入锅中翻炒几下后加少许开水焖一分钟左右再加小葱，盐翻炒均匀即可出锅装盘。

【香葱生姜炒肥肠】食材：肥肠，香葱，料酒，姜，胡椒粉，五香粉，盐

具体做法

1、肥肠买的是半成品，葱洗干净揪成两段不用切，姜洗净切成小片备用。

2、锅热倒入适量的油，把肥肠入锅大火爆炒至看起来微焦黄状态，再加生姜一起爆炒增香又去腥，然后加适量的老抽，料酒，胡椒粉，五香粉，盐调味后撒上葱段，盐继续翻炒两下即成浓郁鲜香的香葱生姜炒肥肠。

语墨温馨话

家家有烟火，家家不同味，如有喜欢没有辣味的家常美食，建议参考一下小编的美食推荐，希望大家能够喜欢，顺祝各位小伙伴们，每天好心情，生活愉快！

标签： 冷菜 初春