宝宝不爱吃肉，过年太腻，我想给他做清淡一点！

By 廷钰小仙

用料

水库鲫鱼 1条猪油 适量香葱 少许生姜 少许开水 适量盐 少许土鸡蛋 4个胡椒粉 少许红皮萝卜 2个大蒜 2瓣生姜 半块

做法步骤

1、把鱼清理干净，这是水库的鲫鱼所以比较大，划刀好进盐，肚子里面黑膜比较少，也要去掉还有塞腮喝脊椎上沾的内脏要洗干净，不然会腥，我把外面抹了盐和胡椒粉腌一下，肚子里放了葱姜蒜。

2、葱姜蒜处理好备用，然后锅烧热煎至两面金黄。放生姜和大蒜驱寒提高免疫力，葱用整根，炖熟了夹出即可，不影响的颜色。切小段二次加热的时候就到处都是黑黑的，不好看。

3、红皮萝卜开水歘一下，本来就好吃，去一下涩味，然后用冷水冲一下备用。

4、煎几个蛋

5、汤锅烧热，先放萝卜

6、然后放把煎好的鱼放进锅，生姜煎得香香的，炖出来很勾味！

7、再把煎好的蛋放进去后。

8、加入开水没过食材，加新鲜的葱姜蒜和盐还有胡椒粉。

9、大火炖半个小时，就有浓浓的汤，再转小火，然后把炖蔫了的葱夹出来。宝宝很喜欢喝，下面条也好吃。

小贴士

煎鱼一定要煎好了再翻身，肉不会散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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