元宵节家宴发圈火了，一桌8道菜，美味又健康，大人孩子都喜欢吃。昨天元宵节回爸妈家小聚，母亲大人做了一顿超美味的晚餐，不仅种类多，还荤素搭配，营养均衡。深受家人的喜欢，一家6口，做了8道食物，最后都吃光盘了，可见多受欢迎了。2月，我家的晚餐丰富多样，好吃又下饭，真心不错呀。那不多说了，快跟我一起看看都是哪些食物吧！

第一道：清炒油麦菜

这也是我蛮喜欢的一道小炒蔬菜了，清脆又解腻呀。做法把油麦菜切成段，锅中爆香蒜末，下入油麦菜翻炒至熟了，加入生抽、蚝油调味就可以搞定啦。是不是可以说超级的简单省事呀！

第二道：水煮虾

虾最好吃的做法就是无水煮虾，能够保持鲜虾的鲜美呢。做法也不难，只需把新鲜的鲜虾挑去虾线，洗净后沥干水分，倒入锅中，加入姜片、葱段、料酒调味去腥味，中小火煮个4分钟即可完成了哦，不易煮过了，不然吃起来口感比较柴。

第三道：宫保鸡丁

这是道超级的下饭菜，不管是搭配米饭还是馒头都很过瘾哦。做法把花生在锅中炸熟备好，另把鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜切丁备用，锅烧热，倒入食用油，先下入鸡丁翻炒至变色捞出，然后倒入姜丝、豆瓣酱、干辣椒炒出香味，再倒入胡萝卜翻炒软了，再倒入黄瓜翻炒，最后倒入鸡丁和黄瓜丁继续翻炒匀了，加入老抽、生抽、细砂糖、胡椒粉、鸡粉、芝麻油调味拌匀就可以了。

第四道：麻婆豆腐

这是豆腐当中最好吃的一种做法了，好吃又过瘾呀。做法把豆腐切块，在锅中冷水浸泡一会儿捞出备用，然后锅中爆香蒜末、姜末、葱末，倒入肉末翻炒至变色，加入料酒、捞出、生抽调味，然后倒入适量的水淀粉煮开，下入豆腐块炖煮3分钟，加入胡椒粉、鸡粉调味，出锅后撒上花椒碎即可开吃啦。

第五道：土豆炖牛肉

牛肉最经典的吃法就是这道土豆炖牛肉了，吃起来牛肉鲜嫩入口，土豆软糯可口。做法把土豆和牛肉都切块，锅中倒入牛肉焯水捞出，然后再倒入炖锅中，加入开水、料酒、香叶、姜片、八角、陈皮、老抽、生抽、冰糖调味，大火煮开后转小火炖1小时，然后再倒入土豆块继续炖熟，最后加入盐调味就可以了。

第六道：火龙果山药

这是道小甜品，作为餐后食用的。做法把红心火龙果加入适量的冷水榨成汁，倒入锅中加入细砂糖、淀粉搅拌匀了放凉，然后再倒入煮好的山药浸入味了即可捞出切块了。吃起来香甜软糯还不腻味呀。

第七道：手撕鸡肉

这是买的现成的扒鸡，吃的时候加热下，然后用手撕成条状就可以开吃了，省时省力还很美味。也是我家餐桌上比较常见的一道现成的食物了。

第八道：烤奥尔良鸡翅

鸡翅做成了奥尔良口味的，深受大人孩子的喜欢。做法把鸡翅打花刀，加入姜片、料酒、奥尔良腌料、蚝油腌制入味，然后摆放在烤盘上，中层，上下火，185度，烘烤15分钟就可以食用了。

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