虽说春天来啦，但南方地区依然感受不到春暖花开的气息，就更不用说北方了！

雨水前后，气温虽然有所回升但也正是寒潮频繁光顾的时候，冷空气活动频繁，适当“春捂”有利于身体健康，在饮食上，减少油腻的大鱼大肉，适当增加各种水果杂粮，对提高身体的抵抗力，对抗春寒很有帮助。

俗话说：“一年之计在于春”，春天是补血的最佳季节，适当注意饮食，身体变得强壮了，一年都会更舒畅！

大家都知道，各种带有食疗的食谱，口感上总是会有点欠缺，比如这个非常受养生人士喜欢的“五红补血食疗方”虽然效果好，但口感比较粗糙，很多人反应“偶尔吃吃还行，坚持不了”，寻思着将它改良了下，将这道药膳做成早餐，香甜柔软的口感中带着微微的劲道，改良后的口感太棒了，既可以当早餐，也可以当零食和休闲小吃呢，我家孩子和爸妈都特别喜欢，我索性每过几天就蒸上一大锅。

难能可贵的是，这个点心热吃香甜柔软，放凉了吃会带着微微的Q，两种不一样的口感都很赞呢，一次多做点，晚上小朋友回家陪着牛奶直接啃两个，当宵夜也非常赞哟！

姑且给它取名：五红煎糕，功效如其名，尤其适合贫血者及例假期间的女性吃，做法简单且效果好。下面一起来看看这道早餐的详细做法吧——

【香煎五红糕】

主料 糯米粉350克0克 红豆50克 红枣30克 花生50克 枸杞20克

辅料 红糖100克

食材都准备好，红枣去核备用。红豆提前浸泡一个晚上。

泡好的红豆和花生放入电饭锅中，加入比煮饭稍微多一点的水，用煮粥键煮好。

最后十分钟的时候，将红枣和枸杞、红糖片放进去煮。红枣和枸杞不要煮太久，微微煮软就可以了。

煮好的五红食材最后没太多水分，如果水太多，要过滤一下，稍微干爽点，加入糯米粉。

用筷子拌匀，让每一颗食材表面都均匀地裹上一层白色的粉，粉要分次一边搅拌一边倒进去，不需要太多，拌好后底部不要剩下干粉就可以了。

用手将食材捏紧。

案板上撒上干粉，将五红糯米团稍微压紧实点，整理成长方形条状，一整个放入蒸锅，大火蒸20分钟，稍微放凉后切成稍微厚一点的片。

平底锅放油，烧热后转中小火，将五红片摆入锅中，小火慢煎。

两面都煎至微微焦黄就可以了，出锅前可以根据自己的喜好，撒上少许盐或者糖调味。

红枣和枸杞很容易熟，所以一定要最后放，微微煮软即可。

小贴士：

五红杂粮最后要不要过滤，根据自己的喜好来，喜欢糯一点的，就滤干点，水分越少，加入的粉类就越少，做出来的口感越粉糯，水越多，加入的粉类就越多，口感越软糯。

五红糕可咸可甜，您也可以在制作的时候就加糖或者盐调味。也可以煎熟之后撒盐或者糖调味。这道粗粮点心，三高或者减肥的朋友也可以放心吃哟！

标签：