春天的气息越来越浓了，南方的春意盎然，勃勃生机，花儿开，草儿绿，时间过得好快呀！马上迎来春雨绵绵的天气，不过春天的雨水是滋养万物生长，让大地充满无限美丽的色彩，各种蔬果和植物被雨水浇灌，会带来更多意想不到的收获，虽然这样的雨水天气很好，但我们还是注意饮食起居，早晚温差比较大，添衣保暖是必须，多喝热水，冰凉尽量避免食用，早睡早起，多吃营养丰富又清淡的食物，身体健康最重要。所以建议春天的雨水节气，多吃3蔬2果，营养高味道，润肤润肠解春乏，健康快乐迎春天。

三蔬

荠菜

春天来了，瓜果蔬菜更多了，选择性也比冬天多了，好多都是应季而食的味道，如荠菜，它含维生素，蛋白质，胡萝卜素极为丰富，常吃提神醒脑，缓解疲劳解春乏又助消化，熬夜用眼过度的人可清肝明目，更是春天里最新鲜的蔬菜，味道清香味美，用来做成饺子，包子，也可直接炒鸡蛋都不错。

【荠菜炒鸡蛋】：刚过完春节之后，身体里油水太多，大多数朋友们都会吃清淡不油腻的食物给身体补充维生素又解腻，不妨买一把荠菜加几个鸡蛋一起炒一炒，鲜嫩无比味道好，荠菜摘洗干净可切成小段也可不用切，根据自己的喜好，鸡蛋打入碗中加少许盐，油，清水搅成蛋液，锅热倒入适量的油，把蛋液入锅煎成蛋块，再把荠菜入锅一起翻炒几下后加少许生抽，盐调味翻炒均匀即可出锅装盘。

蒜苔

春天里的蒜苔大量上市，深受人们喜爱，含有大量的维生素及矿物质，纤维素，润肠润肤又增强抵抗力，多吃蒜苔好处可真多呀！应季而食营养价值更高，而且正新鲜味道好，蒜苔可用来腌制成酸辣味的小菜，也可做成蒜苔炒鸡蛋，蒜苔肉馅包子，蒜苔炒腊肉，牛肉等很多口味的食物。

【蒜苔炒牛肉】：这蔬菜属于春天的味道，眼下正新鲜，买来炒牛肉很美味又营养，牛肉含铁，蛋白质最丰富，两种食材搭配营养全面最容易被人体吸收，蒜苔摘洗干净切成小段，牛肉一小块泡出血水再冲洗干净切成片加盐，生粉，生抽，油抓匀腌制一会更鲜嫩，锅热倒入适量的油，把提前准备的蒜碎爆香，再把牛肉入锅翻炒一分钟左右加少许清水，生抽，五香粉，盐调味后放入蒜苔继续饭炒至熟即成清香又浓香的蒜苔炒牛肉。

春笋

春天的春笋营养价值更高，尤其是春雨后，春笋被雨水滋养，味道更鲜嫩爽口又好吃，含有天然的粗纤维，维生素及矿物质等，常吃皮肤好容颜美丽，还润肠通便防疲劳，生活在城市里的人，每天节奏太快，身体倦怠乏力，缺少营养，建议常用春笋做凉拌菜，春笋炒腊肉，炒猪肉，炒鸡肉都是不错的选择。

【春笋炒腊肉】：春天刚开始，很多人都爱吃蔬菜为多，如春笋就很受欢迎，用来搭配自己腌制的腊肉一炒一盘，鲜香不油腻，开胃又下饭，笋剥掉老的一部分，清洗好切成片，腊肉先煮熟再冲洗干净切成片，再准备一些红辣椒，蒜做增香配料，锅热倒入适量的油，把辣椒，蒜爆香，再把腊肉放入锅中大火翻炒两下加入笋片一起翻炒至笋熟了，然后加少许生抽调味即可出锅。注：腊肉本身有咸味，无需加盐了。

2果

草莓

春天正是吃草莓的最佳季节，眼下各大菜市场，水果店，路边摊都会看到很多喜人的草莓，它的营养比苹果，葡萄，橙子，橘子高5到6倍，含大量的维生素，钙，铁，叶酸，纤维素，营养都超过很多平常吃的水果，常吃补气养血又养颜，防春燥解春困身体棒。买来直接吃的草莓营养价值更高也新鲜。

樱桃

春天的樱桃酸甜可口正新鲜，颜色红亮很好看，含丰富的果糖，铁，维生素，蛋白质等物质，是一种老少皆宜的水果，早春的天气还是很冷的，多吃樱桃可以排毒去除身体里的寒气，增强体质，女人吃了，脸色红润又美丽，被称为“美容养颜果”，孩子吃了改善食欲助消化，老人吃润肠通便防疲劳，所以早春时节，一周吃一两次樱桃营养高好处多，感受春天里最酸甜的味道。

春天是温暖舒适的季节，小伙伴们有空不要老宅在家里或者被忙碌的工作困扰，抽些时间出去走走逛逛，缓解压力，回家给自己做点好吃的家常菜，生活更充实更幸福。

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