-Welcome to Guangdong--欢迎来到襄阳-俗话说得好，没吃过港式烧腊饭，等于没来过襄阳！论起港式烧腊饭，那是每个大学生心中的美味。午休不愿意出门的时候，或者是晚上拒绝晚自修寝室躺倒的时候，一份港式烧腊饭，总能救你的肚子于水火之中。猪脚，烧鹅，烧腊三拼作为“外卖王者”，烧腊饭究竟开在哪里令多数人存疑。星火路上，就有一家正宗广式烧腊饭，正宗到进了这家店，高低要整两句广东话听听，才算不辜负这份烧腊饭带来的氛围。烧鸭蘸着酸梅酱店主是一对恩爱的夫妻，之前在广东生活，后来辗转回到了襄阳，也算是为襄阳引进外地美食的典范了。男主人负责卤肉切肉，女主人就负责盛饭做拼盘，分工明确，有条不紊。中午是点单的高峰期，不仅要应对接连不断的外卖单子，还有不断进店的食客。男主人开始切菜预备忙碌的中午烧腊和烧鸭（烧鹅因为疫情限制，暂时无货）都是一大清早起来准备的。老板说那时候的烧腊烧鸭都还挂着油脂，刚出烤炉的它们特别的诱人。准备好的烧鸭烧腊的制作特别讲究。首先肉的挑选就是一门大学问。肥瘦相间为最佳，在经历腊制后，瘦肉丝丝分明，口感更偏向牛肉干，而肥肉此时化身成了一整块肉蜡，晶莹剔透，令人食欲大增。还挂着油脂的烧腊烧鸭肉质紧实，鸭皮焦香酥脆，鸭骨上都蘸着浓浓的酱料。酥脆的鸭皮，仿佛能听到脆皮裂开的声音要说起广式烧腊的灵魂，我觉得还是在这一抹酸梅酱上。据老板所说，在广东，是没有酸梅酱的，都是回到襄阳以后才会用上酸梅酱。但是不得不说，这一抹酸梅酱才是我爱上广式烧腊最大的理由。蘸着酸梅酱的鸭肉显得特别有光泽有一种酸酸的果酱蘸着肉吃的感觉，特别的怪异，但不得不承认，这种开发非常成功。成功俘获了一批包括我在内的，即爱吃甜食，又是纯纯的肉食动物的人。吃过以后赞不绝口的朋友要说起遗憾也是有的。可能是我们去的稍微有一些晚，微波炉热的米饭远不如刚出锅的米饭那么香。所以大家如果想吃到最美味的港式烧腊，一定要去早一点。饭上一定要浇灵魂卤汁当然，我最大的遗憾还是进入港式餐厅的那一声：靓仔，吃点系么啊！希望老板下次可以改进一下，毕竟一个男生被叫靓仔，那他该有多开心啊！今日话题：你开始期待夏天了么？夏天你最爱的美食是？

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