雨水是二十四节气中的第二个节气。且东风既解冻，则散为雨矣。 从此冰雪消融、降水渐增，意味着气象意义上的春天开始了。 顺应春气生发，早睡早起，睡饱穿暖，装束宽松，适度运动，行止避风，疏肝养胃，留意心脑血管隐患。 饮食宜清淡，舒肝健脾，多食绿色蔬菜，菌类也宜多食。

By 熊猫半糖

用料

真姬菇 200 克尖椒 1个胡萝卜 半根虾仁 100克鸡蛋 1个蒜 1瓣生抽 1勺蚝油 1勺盐 2克糖 2克

做法步骤

1、准备好所需要的材料；

2、鸡蛋打散后倒入煎锅煎成蛋饼；

3、将蛋饼、尖椒、胡萝卜全部切成条备用；

4、真姬菇洗净，切去根部后切段，过水焯烫一下沥干水分备用；

5、锅中倒入适量的油，下入蒜片爆香，倒入尖椒和胡萝卜煸炒断生；

6、再放入虾仁和焯烫好的真姬菇，翻炒均匀；

7、加入生抽1勺；

8、再倒入蚝油1勺；

9、加入盐2克和糖2克，倒入鸡蛋条，炒均匀；

10、起锅装盘；

小贴士

半糖有话说～1、真姬菇也可以换成其他菌类，如杏鲍菇、蟹味菇等；2、鸡蛋条为了美观，如果没有要求可以直接炒散即可；

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