经历了一整个寒冬的脂肪囤积，转眼间迎来春季的雨水时节。放眼望去一片碧绿，生机盎然的菜园，肚子就应景的发出“咕咕声”~

此时，嫩的掐出水的菜苔长的格外讨喜!哈妹最爱就是暖春的嫩菜苔，每吃一口就感觉吃下了春天的所有好运气，贼有幸福感。春日样样好，我们可不要辜负好时光，跟着哈妹一起看看菜苔的美味做法吧！“文末有福利”

麻辣红菜苔

by 林乡

配料:红菜苔300克、蒜末适量、青花椒粒少许、青花椒椒盐适量、菜籽油适量、干红辣椒碎2个烹饪步骤:1.红菜苔掐成小段，洗净沥水备用；2.备好蒜末、干红辣椒碎、青花椒粒和椒盐；3.起锅热油，放入青花椒粒，小火炒香；4.再放入干红辣椒碎和蒜末，炒出香辣味；5.放入红菜苔，开大火翻炒均匀至断生；6.放入椒盐，翻炒均匀至入味（喜欢重口味的可以加点点盐）；7.出锅装入盘中；8.上桌即可食用；9.一道美味的麻辣红菜苔就做好了。

菜谱小贴士:

椒盐是咸的，喜欢重口味的朋友还可以加点点盐。不过青菜我比较喜欢清淡一点更好吃。

蒜末蚝油菜苔

by zz记忆微凉

配料:

菜苔300g、油适量、盐适量、蚝油适量、蒜适量烹饪步骤:1.菜苔洗净，放淡盐水泡半小时，捞出控水待用；2.蒜切末；3.起锅倒油，爆香蒜末；4.加入菜苔煸炒。待菜苔变软，加入盐；5.再加入蚝油拌匀关火；6.开吃。

菜苔炒香肠

by 胖胖45

配料:菜苔一篮子、香肠一小段、油适量、盐适量烹饪步骤:1.菜苔折段洗净，香肠切片洗净；2.锅里油烧热，放入香肠煸香；3.倒入菜苔炒匀；4.加盐炒匀；

5.再炒一会儿即可出锅；

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