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酒店58一盘，在家做8块搞定，鲜甜软糯真解馋！

前段时间想必大家也参加了不少酒席，在酒店的酒席上最后都会有这么一盘甜食，酒店里58一盘，但是在家只需要8块钱就可以搞定，超级鲜甜软糯，也不会腻特别解馋。

这道甜食不用说想必大家也都知道，就是驴打滚，汤圆版的驴打滚。

驴打滚，可以说是北京小吃中最古老的品种之一，就是将小面团煮熟，然后控好水分之后放在炒得极香的黄豆粉里滚上一圈，小面团就裹满了香喷喷的豆粉，把裹满豆粉的小面团放入碗里，这种黄豆粉蘸料是由黄豆和小麦粉炒熟后碾磨而成的，超级香。

家里的孩子特别爱吃这类的甜食，小农对这种糯米制作而成的美食也是完全不抵抗，北京的驴打滚吃不上，但是可以在家自制驴打滚，都是大同小异的。汤圆大家平日里也都吃很多，今天就换成驴打滚的方式尝试。

前段时间去超市的时候，刚好看到了冬至糍粉，也就是黄豆粉，加上白砂糖就可以做家庭版驴打滚了。黄豆粉也可以自制，将黄豆炒熟炒香之后，放在料理机打成粉就可以了。

小农的这道驴打滚，孩子非常爱吃，味道也不必酒店的差，口感Q弹，鲜甜软糯的，真香！

话不多说，让我们一起接着往下看看，这道驴打滚是如何制作的吧。

【所需食材】：

汤圆，黄豆粉，白砂糖。

【烹制方法】：

1、首先先准备好适量的汤圆，如果是速冻的，先倒在盘子里备用，先包的汤圆的话，煮的时候不要煮太久。

2、然后，在准备一包冬至糍粉，实际就是黄豆粉，一会煮好的汤圆裹上黄豆粉会更香。

3、准备好一个盘子，根据自己所需要的量，倒入些许黄豆粉，并且根据自己喜爱的甜度放入适量的白砂糖增加甜味。

4、准备好这些后，准备一口干净的煮锅，倒入适量的清水后，将汤圆放入锅中煮开，冷水煮汤圆哦。

5、在汤圆煮的过程中，将黄豆粉和白砂糖搅拌均匀，并且从锅中舀一小勺的水洒在黄豆粉上。

6、在水变热的过程中，用勺子轻轻的转动汤圆，以免粘锅，等到汤圆煮至沸腾之后，就可以关火捞出了。

7、将煮好的汤圆控水捞出放入放有黄豆粉的盘子里，让汤圆和黄豆粉亲密的滚上一圈，确保每颗汤圆都裹上了黄豆粉。

8、最后，将裹好黄豆粉的汤圆小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。

汤圆版驴打滚就这样制作完成啦，香甜而不腻，软软糯糯的，就算放凉了也很好吃哦。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。

【温馨提示】：

汤圆在煮的时候要记得转动，以免粘锅；并且喜欢红糖的小伙伴可以将白砂糖替换成红糖哦。

看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得咋评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和关注哦！谢谢大家关注农家私厨！我们下期再见了！

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