By 美丽人生的温柔

用料

猪肉馅 100克尖椒 2个鸡蛋 1个酱油 2汤匙食盐 适量料酒 1茶匙蚝油 2汤匙花椒粉 适量糖 半勺淀粉 2勺

做法步骤

1、青椒2个，猪肉100克

2、猪肉切碎加葱姜，2勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少许老抽，少许糖，五香粉1克，鸡蛋1个，淀粉1勺，少许油搅拌均匀备用

3、青椒切1寸左右的段

4、去籽

5、填入肉馅，两边粘上淀粉

6、碗里放1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少半勺白糖，少许盐，淀粉加适量清水搅匀备用

7、锅中放适量油中小火慢煎

8、煎至两面金黄，青椒表面虎皮状

9、加蒜末

10、倒入料汁，加盖大火焖煮3到5分钟

11、大火收汁即可

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