哈喽，大家好，我是敏茹意精品厨娘，很高兴又能跟大家一起来分享制作美食的经验和乐趣。相信很多宝妈们都和我一样，每天做早餐都很头疼，想不出今天早上吃啥，明天早餐吃啥，其实在我家吃最多的早餐还是面条！！

开学两周，早餐多给家人做它，3块钱成本，一家五口吃的饱

对于北方人来说，面条不仅只做早餐，一日三餐随时可以煮一锅，面条为什么是这么受欢迎？当然在我家是很受欢迎的。里面可以放各种肉、蛋、蔬菜。可以喝汤、吃面、吃肉、吃菜。营养美味，又能暖身。

尤其是孩子们上学，把它当早餐，简单快手，也容易吃饱。面条的做法可以有几百种，今天分享的这一款味道鲜美，营养美味，汤底浓郁，面条也是超级爽滑好吃！！

女儿上学，一周7天点名要吃的早餐，按这个方法做，味道真不错

按照今天这个方法做，还怕面条不好吃？汤底不鲜美？一起来看看我是怎么做的！！

【鲜菇面】

食材：白玉菇、鸡蛋、面条，午餐肉

做法：

1：两个鸡蛋入碗搅散，锅里放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛出，鸡蛋最好煎的熟一点。这样后面加水在煮的时候就没有蛋腥味。

2：午餐肉切丁，热油煎焦，盛出备用，午餐肉选择带有肉颗粒的口感会比较好。

3：白玉菇洗净，热油煎出香味。直接加入大半锅热水煮沸

4:放入鸡蛋午餐肉一起煮至沸腾，

5:放面条煮软，加少许盐和胡椒粉调味

6:出锅前撒香菜，淋香油……这味绝绝绝子，姐妹们，赶紧安排吧！！！

小贴士：鸡蛋提前炒熟，再加热水煮，汤会出现奶白，香气浓郁，更鲜香。鸡蛋也会更嫩滑更好吃。白玉菇属于菌菇类。热油煎一下会充分激发出它的鲜香味。这道面条，所谓的汤鲜味美就在这，还有午餐肉一定要煎一下，这样也没有肉腥味。煎炒过的食物，经过热水一煮。汤会更融合，味更浓。相反，如果白玉菇鸡蛋和午餐肉都不煎一下，直接放入热水里煮，味道就大大不同了。

面条的做法有多种，如果你有各种花式面条吃法，欢迎你们交流评论！！！

我是敏茹意精品厨娘，感谢您能看到最后，更多有趣的美食制作及技巧持续更新中。明天见～

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