来源:hao123百家号 时间:2022-02-27 15:34:02
行家去山东,从不喝景芝,却偏爱5款“廉价酒”,当地人:识货!
提起山东人,大家会用能喝、会喝、爱喝来形容。
提到山东酒,大家第一个想到的是景芝酒,它是我国十三大香型白酒之一,芝麻香型的典型代表,口感上乘。
但是,由于香型较为小众,并不能满足所有人的口味,加之山东白酒种类繁多,几乎遍地酒厂,所以很多行家到山东,从不喝景芝,单单偏爱这5款“廉价酒”,当地人:真识货!
1、秦池酒
秦池酒是一款浓香型白酒,香味浓郁,不过比较单一,口感比较辛辣、强劲,但是回甘明显,喝完完全不会上头。
作为曾经的“标王”,秦池酒当年可谓是家喻户晓,出尽了风头。
不过一开始,它只是山东当地的一个小酒厂,销售额也不高。
在姬长孔接手后,逐渐为秦池酒打开了销路,从一个年销售额只有2000万的小酒厂,一跃成为闻名全国,年收入达到8亿元的大品牌。
但秦池酒扩张太快,产能跟不上,广告成本过高,因此只辉煌了两年便落下幕来。
秦池酒作为一款纯粮好酒,还是非常有竞争力的,不够如今由于各种原因,只有本地人在喝,外地人知道很少。
2、扳倒井
这款酒香型很特殊,属于多粮芝麻型白酒,当年很多酒友嘴都被它喂叼了。
一看名字,就知道这个酒诞生和井有关,它来源于一口被人力扳倒的井,这口井给当地人带去了好运,所以酒厂便沿用这个名字,带有祝福之意。
它的酒香味十分丰蕴,醇冽圆润、韵味怡畅,还因此获得过“中国名酒”的称号。
不过,可惜的是,由于后起之秀太多,扳倒井在竞争中败下阵来,再加上创新意识不足,所以现在只有少数本地人在喝。
3、君中元私藏酒
这款酱香酒的酿造人曾传政,是原茅台厂长李兴发的弟子。
老一辈人的酿酒情怀很深,坚持把酒质作为企业发展的核心,从不盲目扩能,也不投机取巧,所以在白酒圈内口碑很好。
它原料用的是有机红高粱,淀粉含量很高,破损率低,酒质上乘。
新酒出窖后,还要经历十年的陈放,只为将酒中的甲醇、醛类和杂醇油挥发完全,保证酒香和口感。
开瓶酒香四溢,酱香浓郁,夹杂着粮食香味,层层递进,让人闻之欲醉;
倒酒入杯,酒液清澈,微微泛黄,是正宗酱香酒的颜色,酒线细长,挂杯明显;
初尝微酸,醇厚幽雅,没有一丝杂味,回甘明显,一线入喉,顺畅无比,酒香持久,呼一口气嘴里都是满满的香味。
不过由于宣传不到位,知道的人很少,现在都是一些老酒友在喝,实在可惜。
4、兰陵酒
兰陵酒的历史非常悠久,而且经过时间的沉淀,工艺的改进,酒质也非常优秀。
不过,由于后来受“勾兑酒”事件的影响,名气受损,所以销量大幅度下滑,如今也退出了全国市场,只有少数本地人在喝。
兰陵酒旗下白酒种类很多,主要以中端市场为主。
酒香清新扑鼻,酒味醇厚又有点辛辣,仔细品尝又有一点甘甜,很适合北方人。
5、古贝春酒
古贝春酒曾经是唯一一款敢和五粮液比口感的浓香型白酒。
它的香味独特,酒体丰满,而且将不同粮食的香味和酒体融合的非常好,基本上喝过的人没有不称赞的。
不过,作为曾经的名酒,古贝春如今的名气却不大,只有在山东部分地区还能看到它的身影,好多外地人都不知道。
其实,山东的白酒酒质都不差,只不过由于各种原因,现在不出名了,希望山东名酒可以尽快崛起,重回全国市场,重现当年的辉煌。
标签:
烹调鸡蛋常犯哪些错误?鸡蛋正确的烹饪方法有什么