【家常美食天天见，让生活更加有滋有味；感谢关注余甘果蜜的厨房，愿你开心每一天。】

晚餐要吃少，时间宜在七点之前，如果下班太迟，更不宜过于油腻，因为我们也常说，“胃不和则卧不安”，也并无道理，吃好睡好，工作精神更好。

晚餐宜清淡，将几种食材拌一起，少油少盐不用担心会发胖。清淡，并不是说主食不吃，肉也不吃，或者是不加盐等，我们可选择少油少盐，少辛辣、少吃或不吃油炸食物等，比如这道晚餐就不错，选几种食材，一煮一拌上桌了，味美管饱也不用担心会发胖。

这份晚餐所用的食材有菠菜、金针菇、虾仁，主食是荞麦面条，菠菜是春季里时令蔬菜，富含多种维生素、叶酸等，是营养较为全面的绿叶蔬菜；另外，金针菇、虾仁，味道鲜美，不仅可提供维生素、优质蛋白质，还可增加食欲，味美且易于消化，用来制作晚餐正合适。

面条，是我们日常快手主食之一。荞麦面条我家常备，含有丰富的膳食纤维，加快新陈代谢助消化，另搭配菠菜、金针菇、虾仁，一煮一拌上桌了，筋道爽口，鲜美富有营养，作为一个人的晚餐，是不是很棒呢？详细做法呈上，感谢大家的支持。

虾仁菠菜拌荞麦面条：荞麦面条1份、大虾10只、金针菇100克、菠菜60克、香葱2根、料酒少许、淀粉少许、生抽酱油3汤匙、白芝麻适量、食用油适量。

第1步：虾仁去壳后，加入适量的料酒、淀粉拌匀，腌制一下，再冲洗干净，淀粉可去除杂质，料酒也可去腥；

第2步：金针菇去掉根部，用盐水泡一泡，捞出备用；金针菇用易煮熟，无论是入汤还是炒食、凉拌都不错的，冷藏保存，三天内没问题；只要没有清洗，不易变质；如果发黄则不可食用；

第3步：菠菜，清洗后备用；菠菜的保存，保持干爽，放于通风处，不易坏，我家室温在2摄氏度左右，放了三天没有变质；

第4步：荞麦面条，荞麦面条饱腹感强，耐饿；制作方法，不仅可用于晚餐，早餐、午餐都合适；也可以选择其他面条；

第5步：锅中烧开水，先将金针菇、菠菜焯熟，后将虾仁、面条煮熟；可以同时开两个灶头，一个锅先煮虾仁，后用于煮面；另一个先煮金针菇后煮菠菜；

第6步：制作一份调料汁，先加入葱花，后加入食用油，炒一炒，加入适量的清水和生抽酱油，煮开后出锅；也可选用油醋汁；

第7步：所用食材煮熟，加入准备好的料汁，加入白芝麻，拌匀即可开吃啦，是不是很简单呢。

以上是果蜜姐姐一个人的晚餐啦，几种食材一煮一拌上桌了，少油少盐，丰富多样，味道鲜美，适合爱美健身的姐姐们，也适合上班族的快手晚餐，有菠菜、菌菇、虾仁，筋道爽口的面条，制作方法简单，成功率百分百，厨房小白也能轻松做出来，不要老是选择外卖啦，自己动手做美食，吃好睡好身体好，生活也会越来越好！试试吧。

好好吃饭，认真生活，健康快乐每一天。感恩相遇，分享美好，如果喜欢此图文，可以长按大拇指“点赞”“分享”，感谢您的支持与鼓励。

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