导语：闽南媳妇忙活半天准备的午餐，晒圈火了，网友不淡定了：家里有矿！

回归正常的生活了，儿子和老公都去上班了，剩下我这个家庭主妇。看着家人为了这个家的幸福在努力打拼，我也要做好他们的后勤，保证一日三餐。尤其周末时候我更是一大早起来去菜市场买菜，然后做一桌美味犒劳父子两个，把自己做的饭菜晒朋友圈火了，网友个个不淡定，吃得真好啊，色香味俱全，一看就是家里有矿啊，2个人挣钱3人花，甜蜜蜜的生活。

一起分享下我们家的饭菜吧：主食是杂粮健康焖饭，然后是卤牛肉、酱油蒸鱼、香菇炒菜，白灼海虾，自制的煎年糕和番茄蛋花汤。福建一家三口的午餐是5菜1汤，营养好喝有食欲。

首先是这个杂粮焖饭，从健康角度出发，家里都说年轻人和中年人，所以菜可以安排丰富一些，但是米饭还是以杂粮为主，减少糖和淀粉涉入，这样不容易发胖。

【酱油蒸鱼】

福建人喜欢吃鱼，作为一位闽南媳妇个个都说做饭的能手，每天饭桌变着花样来让家人吃得健康又营养。清蒸是非常好的方式，营养不上火，所以我是最喜欢这种烹饪方式的，而且多吃鱼健脑抗衰老，儿子是码农，每天用脑自然也是要多吃鱼的好。

把鱼用盐料酒腌制入味，然后搭配姜丝和少许酱油，水开放入蒸7分钟，然后撒葱花浇热油再淋一些低盐酱油就可以了，非常的嫩。

【香菇炒菜心】每天三餐多吃蔬菜，春季是养生的开始，一年健康从春天开始注意，多吃蔬菜帮助排毒也就是养护好自己的肝脏了。

新鲜香菇切片，加少许的蒜蓉一起，大火翻炒，放点盐巴，连味精都不需要放了，因为富含氨基酸的香菇就是很天然的调味品了。

【卤牛腱肉】牛肉富含蛋白质，增强抵抗力喝增强免疫力，初春天气寒冷早晚温差大，所以更容易感冒生病，因此有个健康的身体很关键，加上牛肉多吃不容易长肉，同时还能帮助我们恢复体力，所以贵一些我都舍得买，然后自己卤，更入味更好吃。

具体做法首先是选上好的牛腱肉，带着纹理的是最好的，焯水炒糖色，然后加入大料香叶黄豆酱红烧酱油、五香粉一起大火烧开小火煮55分钟，最后根据个人口味放盐和鸡精，浸泡2个小时以上就可以。

【白灼海虾】福建人总是离不开吃海鲜，海虾每次遇见很难得，都会买很多冷冻，吃的时候焯烫熟就可以，非常方便。

虾蛋白质丰富吃不胖，所以也是我们家餐桌经常有的，我特特别爱吃。

【番茄蛋花汤】简单快手的营养汤，好喝。不比老火煲汤差，最近家人说老火煲汤太油腻，让我多做一些快手汤，而香菇、番茄搭配鸡蛋就是最家常也是最有烟火味的家常汤，很喜欢喝。

【蜜豆煎年糕】做了一些蜜红豆，可以做吐司用，也可以做年糕。买了一些糯米粉，用200克加210克水、40克的糖搅拌成糊，中间加入蜜红豆上锅蒸1个小时，冷却后切片，裹少许的生粉，用不沾锅煎到金黄就可以了，香甜暖糯。

一家人在一起吃饭，这样的色香味俱全，比去饭店吃得舒服健康，花钱不多实惠又营养，最重要是和自己爱的人一起吃饭，这就是老百姓的幸福了。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

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