一家取名为“奔驰”的重庆面馆，本地人强烈推荐！

在重庆最不缺的就是面馆，然而一家“纯粹”的面馆却并不多……

今天我们“毛起吃”向大家介绍的就是一家只卖小面和抄手的面馆，煎蛋就唯一的“配角”！

老板可谓是有钱任性，节假日关门，去晚了直接吃不到，即便如此生意依旧是火爆得很，放眼望去，整条街上就属他们家的面馆生意最好，一排排蓝色塑料板凳，成了一道靓丽又独特的风景线……

话说坐在街边吃面，仿佛成了山城的“标志风景”，但凡一家面馆火了，那么它的门前必然是如此的热闹，在这里没有人在意彼此的身份或地位，无拘无束、随心所欲，端着面碗大快朵颐，这种就餐的氛围就很舒服，享受着舌尖的麻辣快感，心里也倍感安逸，难怪重庆人这么爱吃面，其实吃的也是一种氛围和感受！

老板是一位幽默风趣的中年大叔，关键是人很耿直，一位老顾客声称忘带手机没法付款，结果老板大手一挥，笑呵呵地说道：“那这次就算了撒，我请你吃嘛！赶紧去坐到……”

随着面馆的名气越来越多，顾客的数量也是成倍地增加，不少老顾客也纷纷跟老板抱怨，以前吃碗面就等几分钟而已，现在动辄就是十几、二十分钟，老板同样面带微笑地解释道：“生意好也全靠你们这些兄弟伙扎起撒，现在吃面的人多，你们肯定比我更能理解哈！”

其实作为一名老重庆人而言，吃一碗小面并非单纯地吃某一种调料的味道，而是各种佐料的混合的香味，这一点上老板绝对是良心商家！

花椒采用上等的青花椒，菜籽油全是农村现炸的那种，熟油辣子香而不辣，食材的品质有保障，做出来的东西肯定也不会差，这才是最地道的面馆，比那些所谓的网红面馆，真是天壤之别！

2两小面+1颗煎蛋，这才是重庆人的“标配”！

搪瓷碗搭配塑料的高低板凳，往地上这么一坐，那种重庆人的市井生活气就有了，顿时就进入了山城独有的美食文化中，小面的口感筋道又不失柔软，佐料必须是“浓墨重彩”，反复翻转面条，让汤汁完全包裹住面条，趁着热气吃一大口，那股浓郁的香辣味瞬间就能将你俘获……

微辣中带着香味，蒜末的味道贯穿始终，微焦的熟油辣子搅拌在其中，青花椒的麻味更是锦上添花，吃完一口面紧接着咬上一小块的煎蛋，那种酥脆香浓简直是绝了！

“毛起吃”有话说：

很多人将这家“奔驰”面馆和金岛那几家网红面馆作比较，其实在味道方面它们确实十分接近，甚至有过之而无不及。

奔驰面馆，详细地址:云岗路北城公馆2号附18号

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