首先在文化的交流中，很多日本元素、韩国元素的文化开始进入我们的生活，出于文化包容性以及多元化发展，国人对此并不反感，当然这样是正常表现。只是在近些年开始出现了一些“奇怪的情况”，例如被曝光的“中餐日做”价格翻倍的情况，人均2000多元，而且还要排队，每天都是限量供应。对此小铁就想问一句：国人吃掉的是什么？

第一：文化有高低之分吗？从一定程度上来说文化有差异，但是没有高低。但是在这一案例中，我们很明显的能够感受到，“日本餐饮文化”要高于我们本土的餐饮文化。那些在门外排队的人心中，默认这种“中餐日做”的方式更加高端，同样的东西，为什么要披上一层日本的外套？从最表面的感觉来说，好像在同等成本的前提下，好像做日餐能够赚到更多的钱。这种带有“收益”性的歪风，很容易误导民众。

第二：关于网上骂声一片，这家店铺这样回应：我们并不太在意网络上对餐厅的质疑和争论，只专注做好自身本分工作，做好每道菜就是对顾客最好的回应。小铁无意攻击任何人，但是希望大家能够想清楚一件事，我们在接受日本餐饮文化的同时，是不是要用中餐文化来做垫脚石？如果这家店铺做的是“地道”的日本菜，可能因为品质和服务很高端，所以人均两千。但是拿着“中餐”披上日餐的名义，这就有点欺世盗名了吧！

第三：诚然在海鲜刺身等料理上，日餐拥有很不错的体系，也能够为消费者带来不错的体验。但是一颗咸鸭蛋上盖一片油菜叶子，你硬要说是“日餐”，这不光是在侮辱消费者的智商，也是对日餐文化的不尊重。作为消费者可以接受“价格差异”，也能理解不同餐饮文化中食材的不同和多少，但是这种明显忽悠人的“菜品”，是不是有点过分了？

客观来说，小铁个人并不觉得日餐就高级多少，只是不同的饮食文化，大家有新鲜感，有更多的好奇心，想要去尝试去了解，这一点问题都没有。只是一些无良商家利用了大家的好奇心，在低成本的高回报的诱惑下，做出一些错误的行为。做日餐就好好去学去做，不要披着一张皮，能骗多少是多少，这种行为不可能被消费者接受。

（文/小铁）

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