转眼就是阳春三月，过了“九九”也就是正式的像冬天拜拜了。寒冷的天气我们总是喜欢吃口热乎的，像各种炖的大鱼大肉也会换着来吃，用来补充身体的热量。不过最近的气温已经回暖了，饮食上我们也要紧跟春天的脚步，尽量清淡少油一些。

营养又简单的五谷杂粮是最适合春天的，不过它可包含的不止是五种谷物哦，像小米、大黄米、红豆、糙米、糯米、小麦、黑米、荞麦、豌豆等等，随便说起来就是十种以上。用它来搭配含有超高花青素的紫薯，还有补血又养颜的红枣，可谓是营养丰富又健康。

今儿咱们就用这些食材来做个不一样的粘豆包，不仅颜色漂亮、营养也丰富，更重要的是还低卡低脂哦，用来做早餐或者是正餐都超级棒。

食材清单 500克杂粮饭、250克紫薯、100克红枣、300克豌豆、500玉米粒、50克葡萄干、250克糯米粉

1、先准备500克杂粮饭加水淘洗干净。

2、然后倒入电饭锅，再加和煮饭一样的清水，盖上盖子后按下煮饭键。

3、接着准备250克紫薯，削皮后切块儿，装入盘子里后放入蒸锅大火蒸熟。

4、取出来倒入碗里压成紫薯泥。然后先放一旁。

5、再准备100克红枣，先洗一洗表面的灰尘。

6、再对半剪开，去掉里面的核。

7、全部处理好后起锅烧水，加1勺食用油，煮开后加300克豌豆、500玉米粒进来焯水。

8、断生后就可以捞出来了，控干水分后先装起来。

9、接着准备一个大碗，把紫薯泥、红枣、玉米粒、豌豆都倒进来。

10、这时候我们杂粮饭也蒸熟了，舀出来后也和它们装在一起，我没有加完，大概是用了一半。

11、再撒50克葡萄干搅拌均匀，接着少量多次地加入250克糯米粉。

12、能揉成团儿就行，太干了就适量加点清水，太稠了就加糯米粉，能揉成一个软硬适中的面团儿就可以了。

13、接着取一下小块儿，搓圆后整理成窝窝头的样子。然后滚上一圈糯米粉，像这样就可以了。

14、全部做好后放入蒸锅，记得用不粘的垫子或者是提前刷油，每一个之间要留有空隙。

15、全部放进去后盖上盖子开始蒸，水开上汽后计时，大火蒸15分钟就可以了。

关火后趁热取出来，我们的杂粮豆包就做好了，软软糯糯的，一点都不粘牙。

虽然没有加糖，但吃起来是甜口的，用来做早餐也特别好吃。

【蓉儿贴心提示】

1、杂粮饭里面一般都是各种各样的粗粮，如小米、大黄米、红豆、糙米、糯米、小麦、黑米、荞麦、豌豆等，如果家里没有杂粮饭的就可以自己用这些食材混合到一起去煮，效果都是一样的。

2、糯米粉的量其实是没有那么具体的，要跟着自己揉面的程度去感受，干了加水，湿了加糯米粉。

3、红枣、紫薯、葡萄干、还有玉米粒都是甜的，尤其是红枣，吃起来就是很甜的，所以不用另外的加糖。

4、吃不完的可以放冰箱保存，下次吃的时候拿出来蒸一下就行，还是同样糯糯叽叽的。

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