江苏茶好过浙江茶？为何这样说？购买春茶记住1个“小窍门”

春天在农业社会时，一直是人们最忙碌的季节，人们趁着开春，松土、播种，为了秋季有个好收成，而不停地忙碌着。而茶农们，这时候也到了最忙碌的时候。春茶一直以来在茶市中都是非常珍贵的存在，不少茶商和茶叶爱好者会专门去购买这些春季采摘的新鲜茶叶来喝。

春茶珍贵，尤其以明前春茶最为珍贵，从惊蛰到清明之间的春茶被人们视为珍品，尤其是那些有名的茶叶，总是能在市场上卖个好价钱。然而，在不少茶叶爱好者们的口中，总是流行着一句话，那便是“江苏茶好过浙江茶”，不少人都对这句话感到非常疑惑，困惑这句话意指为何呢？

为什么都说江苏茶好过浙江茶？

今天的江苏省与浙江省都是很多种知名绿茶的原产地，而江苏茶与浙江茶的春茶成熟采摘时间几乎是同时的。现在很多人认为江苏茶好过浙江茶的原因有以下几点：

环境的保护力度好江苏省的茶田范围要比浙江省大一些，农业区也比较多。由于浙江省的工业区比较多，因此在整体的环境保护方面，江苏无疑是要比浙江省好一些的。无论是水质、空气还是土壤，江苏省维护得都要比浙江省强，因此茶叶受工业污染、城市污染的程度都比较低。名茶的杂牌少江苏省境内所产的名茶品牌较少，因此杂牌的数量也比较少，再加上境内茶商对品牌的保护意识比较强，更是打压了杂牌的发展。而浙江省名茶数量众多，小品牌的数量也多，人们难以辨别哪个是好的牌子，哪个是所谓的杂牌。以次充好的赝品少浙江省盛产名茶，但是有不少商人挂牌生产一些以次充好的赝品，屡禁不止，而相对来说，江苏省的该类现象出现较少，市面上的江苏茶正品居多。

1个购买春茶的小窍门，多学不压身

我们大家在购买春茶时，除了可以查验包装上的二维码，还可以观察茶叶的一个细节——茶形。那些以次充好的赝品，往往茶形扭曲，不够笔直，整体非常杂乱；而正品往往茶形笔直整齐，这便是挑选正品春茶的一个小窍门。

我们购买那些名茶时，都会仔细查验所买的茶叶的真假，害怕自己买到、喝到那些品质不好的茶。但是我们身边有很多种名气不大但是极少出现赝品的好茶，也是一些为数不多的“放心茶”。

1.开封菊花茶

开封自古以来就是“菊花之都”，每至重阳节，开封城内就会成为菊花的海洋，而生长于其中的青驰菊更是佳品，其花朵饱满硕大，泡于水中宛如盛开的太阳花，鲜艳而美丽，并且其细长的花瓣与甘甜的口感也使其在菊花茶中独树一帜。

另外，菊花茶能够有效缓解现代人快节奏的工作和生活所带来的巨大压力与不安焦虑的负面情绪，使得人们的心情更加舒缓和平静。同时，菊花茶能够明目，并且青驰菊中的黄酮类物质远高于其他的菊花，能够有效地缓解人们的视疲劳，预防近视和结膜炎等眼部问题，非常经常喝酒熬夜的人或者是每天对着电脑上班的人。

2.金骏眉

金骏眉是一种小种红茶，它的茶汤颜色偏向金黄色，干茶比较细小精致，工艺也较为复杂，但是口感较为清甜，后味悠长，是一种深受当今上班族喜爱的茶叶。市面上贩售金骏眉的店铺较多，且赝品极少。

3.六堡茶

六堡茶属于一种滇桂黑茶，它的口感非常浓厚，茶汤鲜亮明艳，能够有效地提神、促消化，是广西地区一种深受人们喜爱的茶叶。六堡茶的知名度相对较小，同时市面上的赝品也很少。

【参考文献】

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【2】刘馨秋,惠富平.丰饶的江苏茶业资源[J].生命世界,2015,(09):12-15.

【3】刘馨秋,朱世桂,王思明.江苏茶文化遗产及其产业化探析[J].文化产业研究,2014,(02):105-112.

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