澄迈瑞溪牛肉干腌粉，这听着是不是就很有诱惑力？想想那筋道鲜香的牛肉干，搭配爽滑适口的海南粉，OMG……

今天，小编就是来寻一碗惊喜的海南粉的。这里的牛肉干腌粉没别的，也就因为同事偶然的一次帮忙打包，小编连吃了3天，还想再吃，跟在澄迈吃到几乎一模一样，这必须得安利给你们呀！

这家是老牌粉店了，经典招牌就是牛肉干腌粉，开业已有10年，虽经历搬迁，却从未离开过海运路，在新港附近一带已有不少群众基础。

不少人随手在路边把车一停，摸着肚子就扑向了这里。小编9点半到达，干净整洁的店里，早已坐满了嗷嗷待哺的客人，人太多不得不排队。

灶台上的几口锅同时兼顾，多年练就的本领，阿姐煮粉面连贯流畅，一气呵成。师傅上下抖落，把各种料悉数兜进碗中，来上一勺卤汁，一下子就饱满了。

快、准、狠、稳，热气腾腾地交端上桌，忙里偷闲跟老客闲聊几句，为赶早上班的人儿开启一个迅捷又温热的早晨。

菜单挺丰富的，小编试了几款食客爱点的看家招牌，单纯论出品，不算尽善尽美，不过性价比没得说~

看起来不过是一碗普普通通的海南粉，但一吃起来，就知道不太一样，带着澄迈瑞溪限定的海南粉风格。

毕竟是十年老店了，食材好用心的：牛肉干是定期从澄迈瑞溪进货的，能给90分！从入嘴到吞咽，牛肉醇香始终萦绕在舌齿间，很香，值得细细咀嚼。

卤汁走咸鲜的路线，浓郁程度令人难忘，米粉也好，吸溜一口，满是米香，加之花生、豆芽等脆爽可口。

推荐你加点辣椒，辣椒香和卤汁香香融合得不错，会再次点亮整碗粉的味道~

肉香唤醒食欲，汁香惊喜味蕾，感觉得到店家舍得在佐料上下了不少的心思与功夫。吃了一口就想再吃第二口......海南粉爱好者应该会蛮钟意的！

这碗牛腩腌面，顶着码得足足的大颗牛腩，从卖相看就及格了，对得起它的定价。

用筷子趁热拨拢面条，让根根面沾到卤汁，配料上下翻腾，还没吃，鼻腔已经溢满了香气，叫人狂咽口水！

牛腩经过长时间焖煮，变得酥嫩耙软，飘散着浓郁酱香。每块的鲜味相当浓郁，不止是卤料的香气，还有牛肉本身自带的新鲜牛香和汁水，咸度和卤香都把握得正好~

软糯的牛腩和爽弹的面条互相成就，“滋溜滋溜”，面条顺着卤汁滑进喉舌，咸鲜风味、澎湃牛味，轮番上阵。

清爽系的牛肉汤河粉，同样十分畅销，简直是店里鲜美的代表作，眼尖的食客也不会错过的！

配料一点也不小气，用筷子划拉一下，能捞到不少牛肉。食材一点不马虎，肉质口感都到位了，好弹、好鲜。

这碗粉自带的温柔：汤清味鲜，完全不会觉得寡淡，尤其落胃。河粉吸满了汤汁，嗦起来一本满足！

能用一碗牛肉干腌粉就迷人心智的粉店，真的有点东西。一把海南粉，佐以小料，加上最灵魂两笔：秘制卤汁，瑞溪牛肉干，交织出丰富多层的滋味。没错，就是好吃~

这便是属于海运路的早晨，有着满满的人情味和烟火气。欢迎你来看看！

早餐粉面你们必吃哪一样？欢迎留言评论告诉小编~

推荐地点：澄迈瑞溪牛肉干腌粉

必吃清单：牛肉干腌海南粉、牛腩腌生面、牛肉汤河粉

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