“李哥，今晚有空没？有新茶哦！对了，还有俄罗斯的咖啡……”

不晓得是哪个透露了我的行程，刚回成都还没来得及回律所报道，路上就收到了一位“经理”的微信，整得我一路上开车都是心慌刨搔的……

话说这两天成都不限号不限行，简直是大堵车！原本20分钟的车程，硬生生地开了1个小时！哪怕你是开的路虎揽胜，此刻也并未体现出你的优越感……

“没得空，一天天哪有那么多的钱喝茶嘛，还喝洋咖啡……遭不住！”趁着等红灯的间隙顺手回复一下，免得这些人天天各种推销，搞得你荷尔蒙乱飚，一天天心神不宁的……

成都“骨灰级”苍蝇馆子，注重环境卫生的人，赶紧绕道！

一回到成都就忍不住去找各种美食，朋友老张推荐了一家苍蝇馆子，据说是20多年的老字号炒菜馆，味道简直是不摆了，价格也便宜，就是环境有点“打脑壳”……

这些年吃了太多的苍蝇馆子，对于环境这些问题早已司空见惯了，但是万万没想到的是，这家苍蝇馆子真的刷新了我对苍蝇馆子的“下线”！

周围是一个大型的菜市场，附近的道路环境确实有点“打脑壳”，幸亏停车还算是方便，就这样一脚深一脚浅地走进了这家传说中的“骨灰级苍蝇馆子”！

一进门就看见烧得黢黑的厨房，以及摆放在外的各种食材配菜，老板介绍说他家没有菜单，要吃啥直接看料点菜，如果你不晓得点哪些菜好吃，也可以喊老板直接按人数给你安排，很多老顾客来这都是随机点菜，有种开盲盒的感觉。

店铺的背后竟然还有一个菜园子，里面种满了春天的各种时令蔬菜，老板也是直接现摘现炒，新鲜程度不言而喻，就凭这点就必须点个赞，试问成都哪家苍蝇馆子能做到如此的“新鲜”？

卤菜、炒菜、凉拌菜、蒸菜种类丰富，对于我们这些中年“吃货”，简直是来到了宝藏地，感觉每一道菜都想尝试下，恰好印证了一位小姐姐的话：你们男人都喜欢吃没吃过的菜！

米汤是免费的，我直接让老板舀了一大碗，好多年都没有喝过米汤了，浓稠又清香，喝完以后整个人都舒服了……

大蒜烧鳝鱼，妥妥的本地招牌菜！

老板也是强烈地向我们推荐这道菜，鳝鱼的肉质很细嫩，大蒜烧得稀溜耙，浓郁的蒜香味、泡椒的辛辣味包裹着鳝鱼，油润又香辣，下饭吃简直是安逸惨了！

爆炒红椒肉丝，老板随手端给我们的炒菜，味道很厚重，肉丝细嫩爽口，唯一不足就是厨师好像不爱洗锅，炒出来的菜都是黑乎乎的，卖相确实有点差……

作为一名老四川人，在外吃炒菜岂能错过回锅肉呢？猪肉大火爆炒后，灯盏窝儿的肉片看起来就充满了食欲，口味是传统老味道，一口就能吃出记忆中的感觉！

“毛起吃”有话说：

这是一家纯粹的苍蝇馆子，村镇饭店的风味，注重环境讲究卫生的朋友，劝你还是算了！夏天热昏、冬天冷得抖那种，甚至还有鸡鸭狗之类的在你脚下乱窜，颇有农家风采！

这家店在当地很有名气，据说老板是简阳人，在此经营了二十多年积累了不少好口碑，味道方面中规中矩，部分特色菜还是值得尝试。

提醒大家一下，他家的生意很火，有时还需要排队等候，建议避开饭点高峰期！

波记家常菜，详细地址:黄金东一路46号对面

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标签： 味道巴适 苍蝇馆子