陈嘉庚故乡集美大社,文创与古早味融合,还能吃上平价海鲜排档!

来源:hao123百家号     时间:2022-03-09 08:19:49

提起从厦门走出去的名人,爱国华侨陈嘉庚先生真真值得敬佩。他一手创立了集美学村、厦门大学等名校,培育了一代代的莘莘学子。如果来厦门旅游,更推荐你来集美走走。龙舟池畔的风光甚至有点小吴哥窟的感觉,而再往里走的大社,更是保留了原汁原味的大厝风情。集美大社是陈家人的祖厝,也是他们繁衍生息的故土。

现在大社已经旧貌换新颜,多了很多文艺的元素,以大社的宫庙和戏台为中心,在斑驳的墙上涂满了五彩的手绘图样,与古色古香的老房子交相辉映,别有一番趣味。现在这里也成了很多网红喜欢的拍照打卡地,走一走古厝宅,吃吃小吃,领略嘉庚精神的传承,成了集美旅游新的打开方式。

除了小吃,在大社牌坊附近,有家“舒味海鲜”,它从岛内开到岛外,可以说是周边居民都爱的平民级海鲜餐厅。

一楼为卡座,二楼有几个包厢,适合朋友家庭聚餐。承诺“新鲜不过夜”,店内的客人大都是回头客,周末节假日包厢还要提前预定。

宰相猪肚鸡,比起我们之前常吃的猪肚鸡,这里还加入了党参、枸杞等滋补药材,更适合乍暖还寒的时节哦!整只鸡是包裹在猪肚里,上桌前才剪开,猪肚脆爽,鸡肉香嫩,汤底醇香。

黄翅鱼面线,很家常的一道菜,汤底熬得奶白,面线作为主食也是厦门人的最爱。

肉汁米血香芋煲,米血和芋头都是老厦门人爱的食材,用砂锅做煲,芋头绵密,汤汁也很适合下饭哦!

盐焗香螺,螺肉吸收了盐分的味道,咸香有味,并且里面还有灌入汤汁腌制,螺肉很容易就能取出来。

羊肉煲,上桌再点火保温,羊肉炖得软烂,非常入味。

清蒸龙舌鱼,加入了树子,使得鱼的鲜味更胜一筹。清蒸是最考验海鲜是否新鲜的做法了,鱼肉很鲜美。

XO酱爆东山小管,小管Q弹,XO酱风味浓郁。

海鲜沙拉,有鱿鱼、大虾等海味,沙拉清爽。

还有像椒盐油鳗、酱牛肉等这样的下酒好菜,酥脆鲜香。并且舒味的酒水也是很平价,适合三五好友小酌一把。

陈嘉庚故乡集美大社如今大变样,文创与古早味融合,还能吃上平价海鲜排档!

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