大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食

导语：清洗花蛤，放食盐就错了，老渔民教你一招，花蛤吐沙超级快

花蛤的味道比较鲜美，价格也是所有海鲜里面最便宜的，所以很多人都喜欢吃花蛤，经常会有人买回家自己做着吃，花蛤不但鲜美好吃，其营养也是非常丰富的，花蛤中含有丰富的钙质面具有补钙的作用，对身体是不错的。大家都喜欢吃花蛤吗？

但是花蛤属于贝类，贝类里面含有的沙子比较多，如果吐不干净的话炒出来的味道会差很多，吃到沙子以后也会非常的难受，大多数将花蛤买回家以后就是放食盐让它吐沙子，但是这个方法至少需要半天花蛤才会将沙子吐出来，有时候还不是吐的很干净，所以这个方法并不是最好的方法，我们家的人也都很喜欢吃花蛤，所以我就跟有经验的老渔民请教了一下，如何让花蛤才能快速的把沙子吐干净，他教了我一招，回家我试了一下，非常管用，今天，我就将这个方法分享给大家，清洗花蛤，不要只放盐，学会这样做，花蛤疯狂吐沙，拦都拦不住。

首先我们要保证我们买到的花蛤都是活的，因为只有活的花蛤他才能自己主动的将沙子吐出来，死的花蛤是不可以吃的，我们可以将买回来的花蛤先清洗几遍，把表面的沙子先给它清洗干净，然后放在一个盆中，倒入适量的温水，水的温度在30度左右是最好的，温度不能过高，过高了以后会将花蛤烫死，烫死以后它就不能吐沙子了，温度也不能太低，水温太低的话，花蛤的活跃性特别差，它也不会自己主动的往外吐沙子，这个时候我们在水盆中放入一把剪子或者是几个铁钉，是金属一类的物品就可以，放好以后静置10分钟左右。

10分钟之后我们会看到水里面已经有很多水沙子了，我们再拿起盆来轻轻地摇晃一下，这个时候的沙子就已经吐的非常干净了，放剪刀和铁钉的作用就是剪刀表面有氧化铁，可以很好地刺激花蛤，让花蛤快速的涂沙，这样就能将沙子吐得非常干净，生活在海边的人一般就是用这种方法来让花蛤快速吐沙子的。

最后我们用焯水的方式对花蛤进行处理，在锅中倒入适量的清水，水开之后将花蛤倒在锅里焯水1分钟左右，焯水时间不要也太长，太长的话花蛤的鲜味就会流失很多，等到花蛤全部张开嘴以后我们就可以控水捞出来了，焯水的主要目的是可以筛选一下已经死掉的花蛤，活的花蛤遇到开水以后会马上张开嘴，如果是发现没有张开嘴的就说明它已经死了，这样的我们就可以扔掉不要了，我们用这个方法10分钟就可以让花蛤里面的沙子吐的非常干净，喜欢吃花蛤的朋友可以用这个方法来试一下，确实是非常管用的。

清洗花蛤，放食盐就错了，老渔民教你一招，花蛤吐沙超级快，以上就是我带给大家的花蛤吐沙快的技巧，大家都学会了吗？喜欢吃花蛤的朋友可以照着这个方法在家做一下，保证花蛤吐沙超级快。

欢迎关注百家号二条爱美食，经验共享你我他，您要觉得好就点下赞，要是感觉有用就收藏下，要是不对的地方欢迎留言或者评论，您的轻轻一点是对我付出的肯定。谢谢大家，最后祝大家生活愉快！

标签：