人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

我一个朋友，山东潍坊人，他们那个地方，盛产蔬菜。潍坊寿光蔬菜在全国其实也相当知名，据他讲其它地方的蔬菜，拉到寿光转一圈，价格立马就上涨，而且大家都认。作为“蔬菜之都”的寿光，朋友每每讲起，都非常自豪，直到他去了一趟云南以后，突然间沉默了，居然那些蔬菜他都不认识。

公司因为要采购一批普洱茶，所以让它去云南看看，去了昆明、普洱、景洪等地，后来在普洱采购了一批茶叶回去。在那的几天，他经常去逛菜市场，在这之前，我也经常和他说，云南的菜市场有很多的稀罕货，遇到可以带一些回来，他估计也是听了我的话，于是想找找有什么适合带回家的。这不看不要紧，直接刷新了他的认知。

山东小伙去云南普洱逛菜市场，一个菜都不认识，感觉自己出国了。逛菜市场的时候，他给我发了几张照片，问我认不认识这些菜，还说自己逛菜市场，像是出国了，其实对于我来讲，还是认识一部分的，接下来我们看看到底是一些什么菜，大家也可以看看，你是否都认识。

第一种，地石榴

这个菜一般是炒着吃，或者是煮鸡蛋，属于一种野菜，其它地方并不常见，口感的话，相对来讲比较筋道，当地人喜欢把它拿来煮汤，或者是和其它配菜一起炒，用来下饭。这种野菜一般生长在潮湿的田边或是山坡上，结出来的小果很好认，吃在嘴里酸酸甜甜的。

第二种，臭菜

臭菜云南人很喜欢吃的一种蔬菜，它吃的是树上的嫩尖，植株一般不是特别高大，说它是臭菜，是因为它有一股特殊的味道，并不是真的臭，当地人喜欢拿来煮鱼或者是凉拌、清炒着吃，我吃过几次，感觉还不错，并没有觉得难以下口。

第三种，芭蕉心

这个紫色的长长的就是芭蕉心，它的味道相当的涩口，如果处理不当的话，压根就没法吃，吃的时候，超市一般都有一种专门卖红烧肉罐头的，上面写着芭蕉心专用，煮烂以后，味道还是很不错的，口感很软绵。

看完了云南菜市场拍的照片，那山东的菜市场是怎样的呢？网友直言：没对比就没伤害。茄子、辣椒、洋葱等这些都是常见的蔬菜了，基本上从南走到北大家都认识，而且制作方法想必大家也了然于胸。

第二张图片是黄瓜西红柿，这些也是很普通的蔬菜，就是我们一日三餐中经常看到的。看到这里也难怪很多人每天都在问吃什么，都是几种一样的食材，确实没太多新意。

【食刻说】

不管是云南菜市场，还是山东菜市场，其实它们本质上，都代表着当地的一种文化，比如山东地多，基本上都是规模化种植，单一的蔬菜种起来肯定更方便，而云南山多，大部分都是自给自足，吃的也都是一些野花、野菜，不认识也就情有可原了。

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