建议：春季做包子用应季菜做馅料，植物激素高是蔬菜里的“宝”

今年春季一直刮风，路边的小草也刚刚冒头了。本地的蔬菜还不知道啥时候可以吃得到哪。好想念夏季，地产蔬菜价格便宜又新鲜，到早市划拉划拉就买的拿不动了。很多人都说东北的菜价浮动大，夏季有几毛钱的也有几块钱的，可惜的是只能吃2个月左右，气候就不行了，然后就靠着外来的菜。

前段时间疫情闹得蔬菜价起飞了，现在也刚刚落地。菜的品种虽然很多，价格也不低，几乎可以和肉价媲美。超市买把油菜4,5元钱1斤。菜贵也得吃哈，别省钱。油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成。对进入人体内的致癌物质有吸附排斥，有益健康。油菜还能增强肝脏。来看看婆婆用油菜做啥好吃的吃了。

发面的养胃好消化，适合全家人当早餐晚餐都不错。吃发面包子，简单省事，做一个菜汤就行了。春天多吃这菜，顺季而食强身健体，多吃面食营养更棒。

发面包子，我喜欢吃皮厚点地吃喧腾有嚼劲。如果做汤包就要皮薄馅大，多放肉咬一口汤汁直流，肉坨坨紧实有弹性。各种吃法和做法不同了。萝卜青菜各有所爱吧，怎么做都是有道理的。按照自家人的喜欢就是最好的做法！

建议：春季做包子用应季菜做馅料，植物激素高是蔬菜里的“宝”

食谱；菜包子

食材；面粉3杯，酵母粉5克。植物油半碗，肉馅适量，盐1勺，酱油2勺，油菜2棵，黑木耳适量，胡萝卜1个。

温水混合酵母粉，再和面搅拌到无干粉，用手揉成面团，密封好放在温暖处发酵1个小时左右。

发酵好的面团需要用手揉面排气，切开看看气泡少了就行了。

分成大小一致的面团，做包子就行了。

油菜和胡萝卜都需要洗干净哈，这个不用说也知道滴。油菜和胡萝卜，发好的黑木耳都切成碎丁，再加植物油和盐肉馅一起混合成馅料。

擀成中间厚四周薄的面皮，加适量的馅料，捏起来就可以了。放入蒸锅内的每一个包子之间留有空隙。

冷水放入锅内发酵到一倍大小即可，开火蒸20分钟。关火焖5分钟，再出锅。

好吃的包子已经上桌了，清淡不油腻，好吃不怕胖。喜欢的来一起吃吧！

标签： 植物激素