时间很快，转眼已经进入四月份了。随着天气越来越暖，很多朋友也开启的减脂计划。虽然各自的计划有不同，但是大体的遵循是一样的，管住嘴，迈开腿，这是基本。相比大量的运动，调整饮食更重要。而饮食方面，食材的选择和烹饪方法才是关键。

包菜含有大量的膳食纤维，丰富的维生素、叶酸和多种矿物质，营养丰富，低脂低热量，是非常好的减脂食材，值得变着花样吃。今天分享的是包菜搭配鸡蛋和面粉做的蔬菜小饼，做法非常简单，搅一搅，完全没难度。减少了面粉的用量，成品口感香软又饱腹，好吃没负担。

包菜鸡蛋饼

【食材】包菜、鸡蛋、胡萝卜、面粉、盐、胡椒粉

【具体做法】

1，包菜洗净，切成丝，比较长的包菜丝可以切短一些。

2，将切好的包菜丝放入盆中。再准备半根胡萝卜，去皮洗净后用擦丝器擦成细丝，和包菜放在一起。

3，打入鸡蛋，再根据食材的总量加入适量盐和少许胡椒粉调味，用筷子搅拌均匀。

4，加入面粉。面粉的用量可以随意，少一些面粉可以使做好的饼更香，热量也会低一些，适合减脂期食用。

5，将面粉和蔬菜充分拌匀，调成有黏度的蔬菜糊。

6，电饼铛或者平底锅预热，锅底刷一层薄油。一勺面糊一个饼，再用筷子将蔬菜糊摊平，盖上盖子，烙至一面金黄翻面。

7，烙至内部熟透，两面金黄就可以出锅了。相比整张的大饼，小饼烙制更好操作，烙熟的饼不需要切，吃起来也更方便。

有菜有蛋，营养好吃。做法简单又快捷，作为减脂主食，真的超级赞。

饭饭小贴士

1，包菜只要洗净了，不需要焯水。直接用来烙饼，完全可以熟透。营养不流失，口感也更好。

2，为了防止蔬菜被腌出水分，调好的蔬菜鸡蛋面糊要尽快下锅烙。

3，烙制这种蔬菜饼，相比之下，电饼铛可以上下同时加热，缩短了烙制的时间，成品口感会比平底锅烙制的更香软。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

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