东北的酒文化十分浓厚，东北人对白酒也是爱不释手的，尤其是在寒冷的大冬天，约上三五好友，往东北大炕上一坐，喝上两杯，简直不要太舒适。

黑龙江作为国内产粮第一大省，占着粮食的优势，酿酒也是尤为出色的，白酒的产量排的上前十，于是，也孕育出了很多的本地白酒品牌，作为豪爽大方的黑龙江人，喝起酒肯定不含糊。

因为北方的气候条件，他们大多以高度酒为主，但并不是每个人都能接受高度酒，所以在本地很受欢迎的白酒，出了黑龙江不一定受欢迎。

比如下面这3款，在黑龙江是酒友们的抢手货，但是在外省，感兴趣的人却不多，实在尴尬！

第一款 北大仓

黑龙江的白酒，北大仓是绝对叫得上号的，在当地，只要是喜欢喝白酒的人，几乎个个都会选这款酒，十分抢手。

北大仓有着“北方小茅台”的称号，它的原料是当地特产的“大蛇眼”高粱，用大麦、小麦、大豆、玉米等制成的大曲为糖化发酵剂，在借鉴茅台酒酿造工艺的基础上，结合本地情况，精心勾兑酿成。

这款酒是典型的北方酒，度数高，口感浓烈，酱香突出，在黑龙江人的心里，茅台也不能代替它。

因为它的高度数，这款酒放在外省很少有人会看一眼的。

第二款 特酿龙滨酒

这款酒在当地知名度也是十分高的，而且品质也不错，以高粱、小麦为配制原料酿制而成。

分有39°、50°及55°三种度数，但是最受黑龙江喜爱的莫过于高度数的那一款，喝起来酒劲十足，酱香味浓郁，口感十分醇正。

可惜因为推广不行，走不出本地。

第三款 玉泉酒

玉泉酒也是一款在当地小有名气，但是出了黑龙江没人感兴趣的酒。

它以高粱、小麦为配制原料酿成，酿出的酒酒体透明，酒香馥郁，入口爽净，兼香口感十分明显，算是兼香型白酒的典型代。

但是因为度数偏高，外省人能接受的不多，再加上推广也不到位，在本地也都是靠着口口相传。

这3款酒在黑龙江可以说是无人不知的，但是走出省外的人几乎不感兴趣，一个原因是它的高度数在省外并不是很受欢迎，但是也离不开另外一个原因，那就是“名气”。

一款酒想要闯出本地市场，不仅仅要有极佳的品质，还要提升自己的知名度，毕竟在不了解这款白酒的情况下，知名度高的白酒更容易被选择。

只有品质没有名气，就意味着没有销量，自然也就没有所有人都愿意为之“买单”的资本。

但白酒市场的竞争何其激烈，做出品质很是容易，想要名誉天下却很难。

在贵州那样的产酒大省，茅台占据了半壁江山，质量与名气它都占了，但是贵州有一款酒，品质极佳，就因为推广不行，知名度不高，和黑龙江的三款酒一样，在当地很受欢迎，出了本地，了解它的人并不多，自然也就对它不感兴趣。

汉董大师酒

汉董大师酒的发展可以说是一部“心酸史”，跟茅台同根同源，品质也极佳，但是一个无人不知，一个无人问津，也确实尴尬。

它和茅台的渊源来自于它的酿造人，是茅台老厂长的亲传弟子，且酿造工艺也是沿用茅台严谨的“12987”坤沙工艺，在技术方面和质量方面，就已经有了保障。

这款酒采用的原料是当地优质的红樱子糯高粱，酿出的酒口感酱香味十足，开瓶就能闻到浓郁的酒香。

贵州本地人对这款酒是十分喜爱的，毕竟在到处是酱酒的贵州，这款酒的品质不输名酒。

所以白酒不光是要品质好，推广也是必不可少的，只有足够好的品质和一定的知名度才能走得出去。我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您关注我每天学习更多知识，麟大官人非常感谢您的厚爱！美食的道路上一起加油吧！！

（本文由“麟大官人”原创制作，未经授权严禁搬运抄袭）

标签：