大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食

导语：调韭菜饺子馅，10人做9人错，学会这样调，饺子馅不出一滴水

韭菜饺子是生活中常见的一种美食，很多人都喜欢吃韭菜馅的饺子，但是很多人在家包韭菜饺子的时候总会遇到一些问题，比如调出来的韭菜馅出水，馅料不好吃，其实要想包出来的韭菜饺子好吃，调馅是非常关键的，只要将馅料调好了包出来的饺子绝对好吃，调韭菜饺子馅，10人做9人错，学会这样调，饺子馅不出一滴水。

由于我们一家人都比较爱吃韭菜饺子，所以我家经常包韭菜饺子吃，做的次数多了，总结了一些调馅的经验，下面我将调韭菜馅的方法分享给大家，调韭菜饺子馅出水怎么办？教你一招，馅料鲜美好吃，不出一滴水。

调韭菜馅料的时候我家经常放炸好的粉条，炸好的粉条是非常吸水的，调馅的时候只要放点炸熟的粉条，保证调出来的韭菜饺子馅不出一滴水，非常的干燥，每次为了馅料干燥我总会再在里面打入2个鸡蛋，这样馅料会更鲜嫩。好了，话不多说，一起来看看我是怎么调韭菜饺子馅的吧！

【食材】：韭菜，鸡蛋，食盐，粉条，香菇，鸡精，蚝油，姜粉，等

【具体做法】

准备适量的韭菜，将韭菜择干净，然后再用清水清洗干净，然后放在一旁控干水分备用。

准备一把香菇提前泡发好，将香菇切成小块备用，在碗中打入3个鸡蛋，加入一勺食盐搅拌均匀，然后倒在锅中炒成鸡蛋盛在碗中备用。

锅中倒入剁一点的食用油，将油烧至8成热下入粉条，粉条放一小把就可以，不要放太多，一小把就能炸出很多，炸至时间也不要过长，将炸好的粉条放在盆中备用。

这个时候的韭菜已经晾干水分了，将韭菜切碎放在盆中，加入切好的香菇，加入一大勺食用油，用筷子搅拌均匀，锁住馅料的水分，然后再将炸好的粉条压碎放在馅料中，把鸡蛋碎加进来，接下来开始调味，在里面加入一勺鸡精，一勺蚝油，一大勺食盐，再加入一勺姜粉，因为吃韭菜很容易烧心，加点姜粉可以中和一下，搅拌均匀，然后再在里面打入2个鸡蛋，搅拌均匀，这样馅料就调好了。

接下来开始包饺子，如果不打入鸡蛋的话，馅料会非常松散，包饺子的时候不好包，打入鸡蛋的馅料一点都不松散，非常好包。饺子包好之后放在锅中煮，煮的时候要加入凉水，这样煮出来的饺子会更筋道更好吃。

调韭菜饺子馅，10人做9人错，学会这样调，饺子馅不出一滴水，以上就是我带给大家的调韭菜饺子馅的方法，这样调出来的饺子馅不但鲜美好吃，并且一滴水不不出，大家都学会了吗？喜欢吃韭菜饺子的朋友可以照着这个方法来做一下，只要大家按照我分享给大家的这种调馅方法来调馅，保证大家都能调出好吃的饺子馅。调韭菜饺子馅出水怎么办？教你一招，馅料鲜美好吃，不出一滴水。

欢迎关注百家号二条爱美食，经验共享你我他，您要觉得好就点下赞，要是感觉有用就收藏下，要是不对的地方欢迎留言或者评论，您的轻轻一点是对我付出的肯定。谢谢大家，最后祝大家生活愉快！

标签：