导语：东莞母子的晚餐，半小时搞定3道菜，网友：好地道，看看就流口水！

时间，总是在不经意间溜走；对于像精灵这样子的打工者来说，上班，下班，做饭，陪孩子，几乎就是每日的日常工作。虽然，有时候会觉得累，觉得这样的日子很枯燥，但一日复一日，也坚持了多年。

作为上班族，因为早，午餐的时间有限，相对会比较简单，只有晚餐才是有空，且齐全的； 我家每天的晚餐，本着简单，美味还不会长肉的原则，将各种家常食材荤素搭配，用不到半个小时就能做完，让家人吃得满足与舒服。

给大家看一看，昨晚的两人晚餐吧。家有长身体的男孩，外加精灵，一大一小的简单饭菜，准备了2荤1素，有：油豆角炒红肠，清炒海鲜菇，干豆角蒸扣肉；成本约30元左右，实惠好吃又干净卫生；发了朋友圈，有好多网友点赞，说：好地道，光看看就流口水；也有朋友说：心灵手巧，真会过日子。当然，也有朋友说饭餐太油腻了，应该减少一个荤菜，或者换成一份素汤，会更加完美。话不多说，一起来看看吧~

油豆角炒红肠

原材料：油豆角，红肠，盐，食用油。

做法：油豆角掐掉两端的老筋后洗净，切小段；红肠一根洗净切片；炒锅烧热倒油，下油豆角，翻炒3分钟左右加盐调味， 然后加清水焖3分钟，下红肠片，翻炒2分钟左右，关火出锅即可。（红肠是哈尔滨的土特产，纯正的肉肠里面有很明显的肉块，虽然价格不便宜，但家人们很喜欢，我也会隔一阵子托朋友买几斤回来，直接吃，炒菜，都很可口）

清炒海鲜菇

原材料：海鲜菇，胡萝卜，香葱，盐，食用油。

做法：海鲜菇剪掉根部后洗净，再从中间切一刀；胡萝卜半根去皮洗净切粗条；香葱洗净切段；炒锅烧热倒油，下海鲜菇，胡萝卜，翻炒3分钟左右，加盐调味后焖约2分钟，最后撒葱段，关火即可。（海鲜菇，本身的味道就很鲜，所以炒制时不要加鸡精之类的，原汁原味最鲜美。）

干豆角蒸扣肉

原材料：干豆角，扣肉，豆瓣酱，生抽，葱花。

做法：提前炸好的扣肉，切片放碗中，加生抽，豆瓣酱，拌匀后腌制5分钟；干豆角提前泡发后挤干水分，加少量盐，豆瓣酱拌匀；取一深碗，先铺上腌制好的扣肉，中间的空地方填入干豆角，入蒸锅中大火蒸一小时，取出来倒扣盘中，撒入葱花即可。（扣肉，是过年炸好的半成品肉，一直放冰柜冷冻的，上周末取出来蒸了两碗备用；下班回家取出来，蒸米饭的同时再加热一下，省事好吃又美味。）

主食是米饭，电话遥控在家上网课的孩子帮忙蒸的，所以精灵到家后，只需要炒2道菜，洗菜，炒菜，半小时内妥妥的端上桌。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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