今天要跟大家分享一个非常美味的美食，肉包蛋，相信这道美食很多朋友都没有吃过，甚至没有听说过，这是一道用鸡蛋搭配胡萝卜做出来的美食，它做出来之后色香味俱全，用来招待客人非常有面子，而且寓意非常好，象征着团团圆圆，吃起来更是非常美味，而且做法特别简单，如果你对这道肉包蛋也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下肉包蛋的详细的烹饪步骤吧。

【肉包蛋】

【烹饪食材】鸡蛋，胡萝卜，食盐，猪肉末，生抽，蚝油，胡椒粉，食用油，蒸鱼豉油，葱花

【烹饪步骤】

1、这样做出来的肉包蛋非常好吃，寓意特别好，招待客人非常有面子，而且吃起来非常美味，咱们一起来准备一下肉包蛋需要用到的烹饪食材，先准备4个鸡蛋，接下来再准备两根胡萝卜，适量的食盐，一小碗猪肉末，适量的生抽，蚝油，胡椒粉，适量的食用油，适量的蒸鱼豉油，一根小葱就可以了，咱们一起来烹饪肉包蛋吧。

2、先把咱们准备好的鸡蛋取出来，将鸡蛋充分清洗干净，鸡蛋表面的脏东西非常多，尤其是一些细菌，直接将其放在锅中煮的话会污染锅具，咱们将鸡蛋充分清洗干净之后，再将其取出放入锅中，然后加入适量的清水，放上适量的食盐，然后盖上盖子，用大火将其煮熟。鸡蛋煮上了之后再把准备好的胡萝卜取出。

3、将准备好的胡萝卜充分清洗干净，清洗完了之后，咱们再将它的外皮削掉，削掉外皮之后将它切成细丝再切碎，切碎之后放到一个大碗中，再把准备好的猪肉末取出来放到胡萝卜中，然后加上适量的生抽，蚝油，胡椒粉，食盐。

4、胡萝卜末中加入各种调料之后咱们再放上适量的食用油，将它们充分抓拌均匀。抓好之后咱们的胡萝卜猪肉馅就做好了，接下来再将煮熟的鸡蛋放在凉水中泡凉。

5、鸡蛋泡凉之后咱们将其外壳全部剥掉，剥完外壳之后再放在水中清洗一遍，然后将鸡蛋裹上一层肉馅，尽量裹得均匀一点，但不要裹得太厚了，全部裹完之后将其摆放至盘中，水开之后上蒸锅，大火蒸20分钟。

6、20分钟的时间很快就到了，时间到了之后咱们关火将肉包蛋取出来，然后撒上适量的蒸鱼豉油，再撒上一点点葱花，接下来就可以吃了，在吃的时候可以将其切成小块，这样吃起来会更加方便。非常美味的肉包蛋就这样做好了，用这道菜招待客人，非常有面子，寓意很好，象征着团团圆圆，口味也非常棒，你喜欢吗？

【小贴士】

1、鸡蛋在煮之前一定要充分清洗干净。

2、鸡蛋表面裹的肉馅不要太多，太多的话，吃起来会比较腻，而且口感并不是特别好。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“大叔食记”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

标签：