猪肉是咱们平常生活中经常吃的一种肉类，它的口感和味道还算不错，而且价格相对来说也是比较便宜的，营养价值比较丰富。因为现在猪肉的价格相对来说是比较便宜的，所以很多朋友就喜欢买上很多肉放在家里，以备不时之需。一般来说，咱们在平时买回来猪肉之后，都会将其冰冻保存，但这样也存在一些问题，就比如说很多时候咱们需要用的时候，猪肉又没有解冻，而且解冻出来还有一股冰箱味，味道不纯，也不新鲜。

那么咱们该如何快速解冻猪肉又能够去除猪肉的异味呢？今天跟大家分享一个非常正确的解冻方法，这样解冻出来的猪肉和刚买来的猪肉味道差不多，非常好吃，而且不会存在冰箱异味。如果你对这个解冻猪肉的小技巧也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下吧。

很多朋友在解冻猪肉的时候都选择将猪肉放在盆中，然后加入适量的热水浸泡，但是这样做却是不正确的，因为这样做不仅会使猪肉的营养流失，而且会使猪肉的口感变得非常柴，吃起来一点也不好吃，那么最正确的做法是什么呢？首先咱们先准备一盆温水，温水的温度在40度左右，如果水温过高的话就容易把表皮的肉给烫熟了，导致肉中的腥味无法被浸泡出来。

准备一盆温水之后，咱们向里面加上适量的食盐，然后将它们搅拌一下，搅拌到食盐融化，食盐融化了之后咱们把冷冻肉放在水中浸泡解冻，然后咱们用手不停地给猪肉摩擦两分钟，让猪肉在浸泡的过程中不会滋生细菌。为什么要用食盐水浸泡猪肉呢？因为冰块在遇到食盐之后会产生化学反应，冰块就会快速融化，从而起到缩短时间的作用。

10分钟之后咱们看一下猪肉，这个时候猪肉已经变得比较软了，而且猪肉和刚买回来的新鲜猪肉基本上是没有区别的，所以咱们不用担心肉质的营养流失以及口感和口味的变化，这样解冻出来的猪肉纯正新鲜又美味。

简单总结一下，咱们在解冻猪肉的时候千万不要用热水，因为温度过高的热水会让猪肉表层的肉全部熟了，这样腥味就没法被浸泡出来了，而且会使它的营养流失，口感变柴，最正确的做法是准备一盆40度左右的温水，加上适量的食盐搅拌均匀，再将猪肉放进去浸泡10分钟，这样猪肉就很容易解冻了，而且解冻出来的猪肉非常新鲜和刚买来的猪肉没有区别，营养也不会流失。

如果觉得上面的方法太麻烦，再分享一个方法，把食盐均匀地撒在猪肉表面，这样可以减少解冻时间，不停地摩擦两分钟，然后放在一边静止10分钟，10分钟以后，肉就已经解冻好了，要吃的话只需要清洗一遍就可以了。

以上就是今天要跟大家分享的解冻猪肉的小技巧，学会了这个小技巧之后就会快速解冻，再也不用提前将猪肉拿出来了，这个小技巧你学会了吗？如果你学会了并且觉得特别实用，就可以跟身边的朋友和家人一起分享一下了。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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