导语：湖南一家4口春节7天晚餐，拒绝浪费不剩菜，朋友：虽抠，但健康。晒晒我家春节7天晚餐，营养合理不剩菜，朋友：又抠又狠不像过年

春节过完了，过年的时候大家有没有感觉到，在家里吃的天天都是大鱼大肉，而且桌上的菜几乎是一成不变呢？别说吃了，就是多看几眼也会觉得没有胃口，摆在桌子上的菜虽然多达10几盘，但真正让人想动筷子的几乎没啥菜，这也是为什么很多的朋友都希望过节的时候不要铺张不要浪费，做多少吃多少，这样营养合理家人也更爱吃。

我们一家4口今年的春节格外不一样，不仅是年夜饭的菜分量小，除了鱼没吃完以下，其他的全部消灭掉了，初一初二初拜年在亲戚家吃的，7天剩下的5天在自家吃，餐餐新炒菜，拒绝浪费不剩菜，家人吃得香，晒图时，朋友说过年也天天炒菜，是个狠人呀，春节晚餐也只有两盘菜一点也不像过年，虽然抠了点吧，但是比天天吃剩菜就要健康得多。

接下来给大家晒一晒我们家春节7天的晚餐，看看有哪道菜是您喜欢的口味。

初一在亲戚家吃饭

初一大家起得很晚，中午随便对付了几口，下午去亲戚拜年，做的是我们本地的特色菜，酸萝卜炒腊牛肉干，白萝卜炖腊鸭，泡椒炒魔芋豆腐，盘数不多，但分量特足，全是香辣无敌的湖南风味，若是放在平时肯定会毫不客气地干掉几碗米饭了，只是过年前后肉菜吃多了，真心吃不下什么，也就是各样尝了几筷子意思了一下，越是过节反倒吃得越少，不知道有没有同款呢?

初二也在亲戚家吃饭

初二是表弟带女友头次跟我们一起走亲戚，大家特高兴，看吧，主家把大火锅都给安排上了，里面炖的是萝卜羊肉的汤底，配菜有蛋饺，香菜白菜和菠菜，口味偏清淡，但不要被这火锅给误导了，以为湖南人过年也不吃辣了，怎么可能哦，另外的炒菜可是全放了辣椒，比如酸萝卜炒鱿鱼，香辣牛排，剁椒炒牛肉，几乎全是辣的，在重口味的亲戚跟前，我们一家子的吃辣能力堪称极弱，只能挑不辣的蒸豆腐和团子肉吃，话说这看似油腻的团子肉，其实油而不腻，肉香特浓，一口气能吃下好几块，特别是那先炸后蒸口感酥软不腻的猪皮，咬一口不要太美味哦。

初三：【红烧鱼】+【马蹄猪骨汤】

这天的晚餐是自家做的，过年时胃口都不大，晚餐做2道菜就足够了，简简单单的红烧鳊鱼，在新鲜的芹菜香菜衬托之下，鲜香入味，而且刺还不多，夹起一筷子全是肉哦，细腻鲜嫩吃起来别有一番风味，当真比剩鱼好吃哦，另外用马蹄，山药和香菇炖了道猪骨汤，清新脆爽的马蹄解腻得很，上桌之后配菜反倒比猪骨更受欢迎，一人一碗热汤下肚，温温和和的，质朴又满足。

初四：【红烧虎皮鸡爪】+【素炒白菜】

鸡爪是大年三十那天买回来的，原计划是一次全部炒完，后来不想吃剩菜就只炒了一半，剩下的冻在冰箱里，取出来跟榨菜，芹菜和蒜苗简单一炒，香飘满屋，让人食欲大开，只是每次煮鸡爪的时候总忘记给它“剪指甲”，下次得注意了哈，另外用猪油炒了一盘大白菜，素菜荤炒，鲜香不涩口果然是好吃的。

初五：【草菇烧鳊鱼】+【冻豆腐炒白菜】

自从知道鳊鱼是蛋白质最为优质的鱼类之后，我们家端上桌的鱼就从草鱼鲤鱼变成了鳊鱼，红烧的做会极简单，只要两面都煎至金黄，然后放调料焖入味即可，比清蒸的更好吃哦，这次还搭配了一些草菇，增鲜提味的同时还能清新解腻，味道棒棒哒。至于素菜嘛，仍旧是素炒白菜，不过这次还切了几块豆冻腐放进来，松松软软的豆腐吸足的白菜甜润的汤汁，咬一口就爆汁的感觉真的让人特着迷。

初六：【粉丝蒸娃娃菜】+【青瓜炒鸡蛋】

春节的晚餐也不定非要全是肉菜，这次的晚餐就是用腊粉丝蒸的娃娃菜，以前一直喜欢将娃娃菜炒着吃，没有想到这个高软皮低卡的“甜妹子”跟切成薄片的腊肠简单一蒸，优点互补，口味脆嫩甜润，最让人感到惊喜的还是拌了生抽之后再蒸软的粉丝，超入味的呢，夹上一碗当成饭吃，搭配清爽的青瓜炒蛋，有菜有肉有主食，营养合理热量还不高。晚餐经常这样吃，假期想长胖都难哈。

初七：【黄豆焖肉】+【番茄蛋汤】

立春了，该吃各类“长高菜”了，将黄豆先泡至体积变大，跟切成小方块的瘦肉一起炖至软烂，然后再捞出来跟青红椒简单一炒，咸香入味粉糯好吃，是小孩子爱吃的口味，还特别的下饭呢，最为关键是黄豆的这种做法，比炖猪蹄美味，一点也不油腻，家里的孩子的朋友可以多试试哈。

结语：晒晒我家春节7天晚餐，营养合理餐餐光盘，不浪费也不剩菜，朋友：又抠又狠一点也不像过年，您觉得怎么样呢？

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标签： 剩菜 湖南