黄金椰蓉球，香甜酥脆，奶香浓郁，做法简单0失败，新手也可以

好久没吃过奶香椰蓉球了，接着节日的气息，总想自己做点好吃的，今天咱们就来做一道烘焙届的“扛把子”，奶香黄金椰蓉球，做法简单易学，新手也能放心操作，想学的朋友们赶快学起来吧！

提到椰蓉，总是抑制不住的喜欢，椰蓉口感香甜，吃起来也丝毫不腻口，是烘焙届公认的万能“增香剂”，一般带有椰蓉的甜品，大部分朋友们都很喜欢，椰蓉来自于椰子，椰子的全身上下都是宝，炎炎夏日，来一杯清凉爽口的椰汁再好不过，而寒冷的冬季，就比较适合吃点椰蓉制成的小甜品啦！奶香椰蓉球就是不错的选择，小小的一个，奶香十足，香甜酥脆，无论是闲暇时光过嘴瘾还是当下午茶都ok，大人孩子都喜欢。

椰蓉好吃的同时，也富含营养，椰蓉中含有蛋白质以及多种微量元素，能够为人体补充营养成分，提高免疫能力，有强身健体的功效，也可驻颜美容，利尿消肿。不过目前市场上也有些假冒伪劣椰蓉，大家在购买椰蓉时需要小心谨慎，品质好的椰蓉颗粒均匀，无杂质，椰香味十足，摸起来比较顺滑细腻，没有结块现象。除了以上几点之外，椰蓉也分为白色和黄色，白色的椰蓉多为无添加，口感清甜，比较适合不喜欢过于香甜的朋友。而黄色椰蓉多是添加了黄油，因此黄椰蓉味道浓郁，口感更好，但热量也更高，大家可以根据自己的喜好随意挑选。好啦，咱们闲话少说，一起来看看奶香椰蓉球的具体做法吧！

【菜品】：奶香椰蓉球

【烹饪食材】：椰蓉100克、低筋面粉35克、奶粉15克、牛奶20克、蛋黄2个、糖粉50克、黄油50克、椰蓉（装饰表面）适量。

【烹饪步骤】：

1、这里我用到的是白色椰蓉，将黄油放置容器中，提前室温软化即可。

2、在软化的黄油中加入糖粉，先用筷子将其搅拌均匀，然后用打蛋器打发至膨胀，颜色发白即可。

3、打好后加入1个鸡蛋黄，继续搅拌均匀。

4、把20g牛奶也倒进容器中，搅拌片刻。

5、依次加入加入椰蓉、低筋面粉、奶粉，搅拌至容器中没有干面粉就可以了。

6、取少许面糊，用手心揉搓成小圆球。

7、把捏好的小圆球放入椰蓉中滚一圈，让小面球的表面都沾上椰蓉。

8、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层15分钟，将椰蓉球的表面烤至金黄，时间一到就可以将椰蓉球从烤箱中取出了，晾凉后就能享用美味啦，烤制的过程就满屋飘香，做好的奶香椰蓉球和外面卖的一样好吃，孩子也很喜欢，大家都来试试吧！

【烹饪小贴士】：

1、由于各家烤箱品牌以及功能都不相同，所以烤制的温度也应随机变化，只要将奶香椰蓉球的表面烤制金黄即可。

2、烘焙的成功在于食材的配比，大家根据要求准备即可，不可随意增添或者减少哦。

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