生吃梨比较寒凉，这个吃法比较合适大部分人。梨润燥，最适合秋天吃，我是过年才有了红酒现在才做。

By 幽默的蛋仔面

用料

红酒 适量雪梨 2个红糖 1块

做法步骤

1、用面粉水泡梨15分钟

2、切成块，不用去皮和核，其实一种食物的皮和肉往往是阴阳平衡的关系，就像橘子，橘肉上火，橘皮（陈皮）去火理胃，还有桂圆肉上火，桂圆壳和桂圆核都有妙用。吃的时候不吃核就是了。

3、倒入红酒没过梨的一半左右

4、不盖盖子，这样酒味挥发，吃的时候就没啥酒味了。小火慢炖，我大概一个小时，没什么酒了，梨不算很软，不过也可以吃了。

5、果然没什么酒味了，我没有放糖但是有淡淡的甜味，挺好吃的。冷热都好吃。

6、方子

7、出处，陈老师。

小贴士

注意有些情况不适合吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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