俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方。又到了吃萝卜的季节，今天我们就来做一个鲜美无比的瑶柱蒸萝卜吧

By 薯条沾腐乳

用料

瑶柱 60克萝卜 1个姜片 几片盐 2克生粉 1小勺小葱 1根生姜 1小块

做法步骤

1、瑶柱冲洗干净后用矿泉水浸湿几小时（或者过夜）

2、白萝卜去皮

3、切成1.5cm后的厚片

4、锅中放入姜片和清水

5、将浸泡瑶柱的水也倒入锅中

6、放入白萝卜煮4-5分钟

7、取出后用切花器切一下，切萝卜一半厚度就可以了，不要切到底

8、用勺将中间的萝卜掏出

9、全部掏好的样子

10、将瑶柱放在中间凹陷处

11、放入蒸烤箱中，100度蒸15分钟

12、蒸好后将蒸出的汁水倒入锅中

13、根据自己口味放盐

14、勾芡

15、搅拌均匀

16、淋在蒸好的萝卜上

17、提前切好的小葱

18、撒在上面装饰一下

小贴士

不需要放太多太多调味品，吃的就是原汁原味

瑶柱的营养功效

干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。

1.降血压降胆固醇

干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。

2.软化血管

干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。

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