自从知道玉米面这样做，媳妇儿三天两头点名吃，柔软鲜香，真解馋

现在大家的生活条件是越来越好，细粮吃得多了，偶尔的吃一吃粗粮，对我们的身体还是肠胃都是很有好处的，尤其是老人和孩子。我知道有一些玉米面吃起来的口感非常的噎嗓子。

其实只要换一种做法，玉米面儿也能做出来好吃的口感，自从知道玉米面能这样做，媳妇儿三天两头就点名吃，柔软鲜香，还非常的解馋。

做好了的玉米面饼不仅可以作为主食，而且作为早餐饼也是非常棒的，尤其是加了牛奶以后，让玉米面饼的口感有着浓郁的奶香味，尤其是在节后经常吃点粗粮，格外的舒服，少油少糖却非常好吃，只要照着做，你也能拥有这个松软可口柔软鲜香的玉米饼。

【菜名】：玉米饼

【食材清单】：玉米面，面粉，泡打粉，酵母，白糖，温水。

【烹饪步骤】：

1、我们现在将面粉还有玉米面儿，泡打粉，全部都放在一个稍微大一点的盆里面混合在一起，我用的是稀的玉米面儿，这样孩子吃的话口感也好，像是老人和成年人吃的话，就建议用粗的玉米粉了。这样能够增加肠胃蠕动口感差点，但是对身体非常好。

2、 然后我们再将酵母跟白糖溶解在35度左右的温水里面，让是大家想吃，奶香味浓郁一些的话，可以用温热牛奶也可以。

3、 将融化好了的酵母水再缓缓地倒进面粉里面，一边倒的时候，一边要用筷子搅拌搅拌成下边这个状态就差不多。

4、 搅拌好了的玉米面也不用过度的揉搓，能成团就可以了，揉好了以后应该是略微有点粘手但很柔软的玉米面团，放在一边让它醒发5分钟左右。

5、这时候我们再把电饼铛给加热，平底儿不粘锅也可以在锅里面放上包包的食用油。而电瓶车启动上下火设定在线表这一档预热的时候，我们将面团平均地分成三份。

6、 最后再将玉米面饼放在电饼铛上，然后用手按压一下就可以了。大约三四分钟就煎好了，别看放电饼铛的时候颜色发白，做好了就是焦点就好了，颜色非常诱人。5分钟就能搞定的一款煎饼，而且营养价值也比较不错，喜欢的小伙伴赶紧做起来，不要再犹豫了。

【小贴士】：

1、这个面粉水还有玉面的比例刚刚好，一团记得不要太用，不然做出来的话可能没有那么多松软好吃，煎的时候不要煎太久，这个很容易熟。

2、想吃口味粗糙一点的可以多加一些粗的玉米面，比例也可以多加一些，但是因为我这个药给孩子吃，所以用的就是细的玉米面，然后用语音加的也不是很多，这个就根据自己的喜好，自己把控即可。

3、煎玉米面饼的时候想要放油也可以，不放油也行，就算是要刷油的话也要薄薄一层，这个具体还是根据自己家用什么锅来准备就好了，像是用电饼铛就可以不用加油了。

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