春天的味道越来越浓了，前几天的冷空气也过去了，春暖花开，阳光明媚，微风暖阳的舒适生活，这个季节也不能忽视自己的身体健康，每天多喝水，多吃蔬菜水果，肉类选择牛肉，排骨，大骨，鸡，鸭，鱼不油腻的食物为主，饭后半小时吃点水果或者喝点茶水，营养又解油腻，让身体更加健康，同时我们要多补充维生素，蛋白质含量较多的食物，尤其是“维生素E”高的食物，春天容易春乏春燥心情不好，多吃以下5种食物，防疲劳缓解压力，抗衰减少皱纹抗衰老养容颜，润肤润肠解春燥。

一、小米

小米特别适合春天吃，含锌，维生素E最丰富，常吃健脑益智，润肠助消化还对皮肤好，小米不光可以煮粥，打成浆糊喝，也可以做成美味又好吃的小米发糕，大人孩子都爱吃，做法简单，蒸一蒸就能吃，不担心会上火，吃着不腻又营养。

【小米发糕】：小米一碗冲洗干净放入豆浆机里加少许清水打成米糊倒入大碗中，加入酵母粉搅拌均匀，再加适量的面粉，白糖，盐一勺，小苏打一勺搅拌成偏软一点的面絮，然后倒入适量的玉米油揉搓成面团密封好发酵至两倍大，约一小时左右。

一小时后取出面团，撒上少许干面粉揉搓排气后整理成圆形饼胚，稍微赶薄一些入蒸锅再次发酵15分钟左右开大火蒸20分钟焖5分钟左右即可出锅，放凉切成小块就可以吃了。

二、芝麻

芝麻是日常菜肴中不可缺少的调味增香食材，北方人大多用芝麻做成烧饼，馅饼或者直接炒着吃，南方人大多用来做烤味食物里添加或者面包，蛋糕中撒入少许芝麻做点缀又美味，其实芝麻可以每天直接吃两勺，它的营养价值很丰富，含大量的维生素及矿物质，尤其是维生素E，这种营养物质能够让皮肤更加光滑柔嫩，减少皱纹抗衰老，尤其是女人过了30岁以后，皮肤干燥缺水细纹增多，多吃芝麻好处很多。

【芝麻盐】：白芝麻一大碗，锅热不添加任何油，直接把白芝麻入锅开小火慢炒至微黄，也能闻到浓浓的香味，再加适量的盐一起翻炒两下就出锅，倒入干净的切菜板上用擀面杖擀碎，一次可以多做一点，装入密封罐里，可直接打开吃两勺也可以把芝麻盐包成馅饼或者包子都是很美味的食物。

三、核桃

春天更要多吃核桃或者坚果类的食物，不过核桃价格不贵又美味，好多人都爱买回家，春天容易春乏春困又疲劳，工作忙碌压力大，睡眠质量不好又容易脱发，头发稀少到发黄，多吃核桃可以明显减少疲劳精神好，润发防脱发，含有丰富的维生素以及矿物质，膳食纤维等物质，常吃抗衰老又补脑。好多人不爱直接吃核桃，因为口感太涩味道不好，但可以做成蜂蜜口味的食物，吃着甜香味十足。

【蜂蜜核桃仁】：核桃仁一碗，锅热倒入锅中开小火翻炒至熟，闻到香味，盛出来放一会不烫手了加适量的蜂蜜搅拌均匀就可以开吃了，做得多的话建议密封袋或者密封罐装好，放在阴凉干燥处，随吃随取，随时享受甜蜜有营养的蜂蜜核桃仁。

四、麦仁米

五谷杂粮最营养更健康，每天的一日三餐若少吃精米细面，多吃杂粮类食物，润肠通便防疲劳，身体不容易肥胖又瘦身，如麦仁米就是其中一种粗粮类，含很多维生素E，也含大量的粗纤维素等物质，是老少皆宜的粗粮类食物，健脾胃助睡眠，缓解焦虑不安的心情，润肤解春燥，建议麦仁米加点大米或者小米一起煮成粥喝，营养又暖胃。

【麦仁米粥】：麦仁米，小米，大米适量冲洗干净入砂锅，加适量的清水煮开转小火慢煮熟30分钟左右，喜欢吃甜味的可加白糖或者红糖，冰糖继续煮15分钟左右口感更好，盛出一碗趁热喝暖身体更营养。

五、卷心菜

春天里的卷心菜比同类绿叶蔬菜便宜多了，但营养不可忽视，含超多的维生素，叶酸等营养物质，润肠通便又排毒，延缓衰老容颜美丽皱纹少，卷心菜最过瘾的吃法，加点粉条，干辣椒炒一炒，味道好极了，比吃肉都香。

【卷心菜炒粉条】：卷心菜摘洗干净切成小条，粉条提前泡软捞出沥干水分，准备一小把红干辣椒，蒜碎，锅热倒入适量的油，把辣椒，蒜爆香后倒入卷心菜大火翻炒几下，再把粉条入锅一起翻炒一会，然后加少许鸡粉，生抽，盐调味，出锅前加入少许开水翻炒两下即可出锅装盘，闻着都香，肯定吃着更好吃。

春天是一年四季的开始，万物生长，大量可以吃的食物有很多，这个季节最容易缺少维生素，想要身体更健康，必须从饮食开始，多吃蔬菜水果，少吃油腻，高糖食物，三餐按时吃，多喝水，早睡早起，坚持运动，每天都会觉得精神愉悦，精力充沛。

标签：