大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食

导语：春天，荠菜香椿靠边站，多吃它，包成家饺子鲜嫩多汁，营养美味

一到春天，我家是吃饺子最多的时候，因为春天的美味用来包饺子的太多了，比如荠菜，香椿，榆钱，槐花等，这些野菜用来包饺子实在是太好吃了，其中槐花饺子是我最爱吃的饺子，每年到了春天，不吃上几顿槐花饺子不叫过春天，大家都喜欢吃槐花饺子吗？春天，荠菜香椿靠边站，多吃它，包成家饺子鲜嫩多汁，营养美味。

槐花是象征春天的一种美食，营养是非常丰富的，槐花中含有丰富的维生素和矿物质，吃槐花不但能润肠通便还能降血压，对身体是非常好的，做法也是很多的，可以做汤，拌菜，包饺子，包包子，在这么多的做法之中我最喜欢吃的就是槐花饺子，春天，吃荠菜香椿不如吃它，包成饺子鲜香美味，错过就等明年。馋了一年的槐花饺子馅，终于等到了，下面跟大家分享一个槐花饺子的做法。

【食材】：槐花，面粉，猪肉，鸡汁，生抽，老抽，热油，鸡蛋，米酒等

【具体做法】

首先在盆中倒入适量的面粉，用凉水和面，一边加水一边搅拌，搅拌成絮状之后再下手揉成面团，揉成一个硬一点的面团，然后再在面团上面撒上一层淀粉，然后将裹满淀粉的面团放在保鲜袋里醒面，这样做出来的饺子皮会更加筋道。

准备适量的槐花放在水中清洗干净捞出来控水备用，准备一块肥瘦相间的五花肉放在案板上切成肉馅，放在碗中，打入一个鸡蛋，加入一勺鸡汁，再加入一勺生抽，一勺老抽上色，一勺蚝油，加入适量的米酒去腥，搅拌均匀之后再加入适量的清水进来，搅拌均匀，将水搅拌至全部吃进去，然后再加入适量的葱花，然后再浇上适量的热油，将葱花的香味激发出来，再顺着一个方向搅拌均匀放在一旁备用。

在案板上撒上一层淀粉，将面团取出来放在案板上用擀面杖擀开，然后再在上面撒上一层淀粉，然后再次将它擀开，擀成一个大面饼，然后用杯子口在上面压一下，压成饺子皮，这样饺子皮就做好了。

烧一锅水，开大火将水烧开，水开之后下入槐花，大约烫10秒左右，这样可以使槐花的颜色更加翠绿，其次就是槐花的花托是有点苦味的，这样可以去除苦味，10秒之后将槐花捞出来放在凉水中过一下凉，然后挤干里面的水分和肉馅放在一起，接下来调味，在里面加入一勺食盐，搅拌均匀，馅料就做好了。

接下来开始包饺子，取一张饺子皮，在上面放上适量的馅料包成饺子，然后再下锅煮饺子，煮的时候要加入几次凉水，一直将饺子煮至饺子肚都朝上，漂浮在水面上的时候就证明饺子已经熟了。煮好的饺子可以直接吃，还可以蘸着料汁吃，都是非常不错的。

春天，荠菜香椿靠边站，多吃它，包成家饺子鲜嫩多汁，营养美味，以上就是我带给大家的槐花饺子的做法，这样做的槐花饺子鲜香美味，比荠菜饺子和香椿饺子好吃，出锅我自己一顿能吃3大盘，我们全家人都很喜欢吃，春天，吃荠菜香椿不入吃它，包成饺子鲜香美味，错过就等明年，喜欢吃饺子的朋友可以照着这个方法做一下。

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