我国是美食大国，从古至今，在吃这一方面我们尤为的关注，除了一日三餐外，我们还会制作不少美味的零食。

不论是儿童还是成年人，都无法抵抗零食的诱惑力，在茶余饭后会自然地拿起零食来品尝。

零食不仅是现代人的心头之好，也是古代人十分喜爱的美食，那么大家知道古代人都吃什么零食吗？一起来了解一下吧。

古代零食进化史简述

不少人会认为古代生产力比较低下，食材品种也不如现在这么多，所以一般都是只求温饱，不求零食的。

但其实古代有很多的零食，在古代，广义上只要是一日两餐之外吃的食物，都算是零食。

并且古时我们就已经有多种烹饪技术，比如宋代就已经兴起了煎、煮、炸、炒等烹饪技术。

并且随着时间的发展，我国制作食物的器具也越来越多，农业也有所发达，能够制作的食物也越来越多。

随着烹饪技术的丰富，人们也知道如何对各种食物进行加工，各种零食也就出现了，那么古代人经常吃的零食有哪一些呢？

古代零食大赏

1、蜂蜜

蜂蜜的味道十分香甜，营养也比较丰富，既可以用来做美味的糕点，也可以用来制作面膜。

现在我们可以随时随地都吃到蜂蜜，而在古代蜂蜜是比较稀有的食物，一般都是达官贵人才能吃到蜂蜜。

在先秦时期曾有记载，古人会用水果蘸蜂蜜来吃，虽然没有什么制作技巧，但是可以证明古代人把蜂蜜当作零食来食用了。

2、冰糖葫芦

冰糖葫芦时至今日依然受到小孩以及大人的欢迎，尤其是冬天的时候，经常会有卖糖葫芦的小贩，扛着一个高高的草木棒子，上面插着几串糖葫芦，沿街叫卖。

冰糖葫芦起源于南宋，南宋《燕京岁时记》曾有记载：冰糖葫芦，乃用竹签冠以海棠果、葡萄、豆沙、山楂果、山里红等，蘸以冰糖，甜脆而凉。

在当时的茶楼、戏院以及小摊贩中都可以见到冰糖葫芦的身影。

3、各种糕点

我们看很多古装影视剧中，都会有各式各样的糕点出现，虽然影视剧是现代人拍摄以及编写的，有的糕点出现并不符合历史。

但不得不说，在古人的餐桌上，确实会经常出现各色糕点。

比如我们所熟知的桂花糕，据记载，桂花糕已经存在300多年，也就是说在明朝时，桂花糕就是热门的零食。

再如经常出现的云片糕，相传，在乾隆皇帝下江南时，吃到这个点心就惊为天人，为这个糕点赐名云片糕，可见当时云片糕就已经出现了，并且在江南地区盛行。

4、酸梅汤

酸梅汤应该不少人都喝过，味道酸酸甜甜，十分解腻。

酸梅汤是我国最古老的饮料之一，在商周时期，人们会用乌梅提取酸味，然后加入糖熬成酸梅汁。

在乾隆时期，酸梅汤曾经改进成为宫廷御用饮品，并且深受乾隆的喜爱。

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