百事尽除去，唯余酒与诗。自古以来“酒”在我们生活中都扮演着重要的“角色”，酒能体现文人墨客的豪迈壮志、壮士一去兮的悲壮豪情、普通人的柴米油盐，一杯酒蕴含了很多的历史沉淀。从古至今，上到高官皇帝，下到平民百姓，“喝一口”这样的习惯埋藏在我们的基因里（不喜欢喝酒的除外）。我们也都知道喝酒不宜健康，但我们的生活中确实也离不开酒。

对于一些喜欢喝酒的人，酒更像是一种精神寄托，小酌怡情，也算是对生活的一种调剂。喜欢喝酒是一方面，我们还要会喝酒。说简单点，就是喝什么酒？

(资料图片)

古代没有那么多“高科技”，酒再杂，但完完全全都是纯粮酒，但是现在可不一样了。随着工业发展，很多技术手段出现，纯粮酒也变得很少了，在100元以下，就很容易买到工业酒精勾兑酒，不仅难喝不说，而且还对身体伤害大。喝了这么多年酒的你，懂得怎么挑选纯粮酒吗？今天小编为大家整理了一套挑选方法。

一般有经验的“老酒鬼”，在买酒的时候只看三个地方，就能确定这款酒到底是不是纯粮酒，详情如下：

①看酿酒原料

根据产地不同、酒品不同，每款酒的原料也不一样，配料是什么，也直接决定了这款酒是否属于纯粮酒。要是原料为高粱、玉米、豌豆、小麦等谷物、水，酿造出来的酒肯定是纯粮酒。

要是配料表里除了谷物和水之外，还有什么酒精、香精等等杂七杂八的东西，看都不用多看，肯定是勾兑酒。里面可能会含有纯粮酒成分，但是经过工业酒精、香精勾兑过后，和真正的纯粮酒比起来，差距非常的大。建议大家少喝甚至不喝这类酒，对我们的身体伤害很大。

②质量等级

在每瓶酒的瓶身上，都会标注质量等级，级别由高到低分别是：优级>一级>二级

根据字面意思很好理解，优级酒品质最好，其次是一级，最后是二级。

③价钱

俗话说一分价钱一分货，之所以会有勾兑酒出现，就是因为成本比纯粮酒低，以一斤酿酒谷物原料4元算，酿1斤酒就需要5斤谷物，成本就是20元，而且酿造周期长，优质纯粮酒前前后后要花费5年多的时间，加上人工、水电，一瓶优质纯粮酒的成本在100左右。所以你想20元买一瓶好的纯粮酒，基本不现实。

总结起来就是，学会看配料表、执行标准、不贪便宜。满足以上三点，基本就能规避工业勾兑酒了。小编可以跟大家分享一个茅台工艺酱香纯粮酒——遵仁台。

茅台的“儿子”，原材料和茅台一样，取的是红缨子糯高粱和赤河水，传承了茅台的酿造工序，每一关都严格把控，在中端酱香品牌里很有代表性。喝过的人可能深有体会，酱香味很醇厚，口感绵顺，余味悠长，喜欢喝酒的朋友们可以尝试一下。

也希望喜欢喝酒的朋友们能够养成不要贪杯的好习惯，千万不要酗酒，想喝了小酌一杯，一定要关爱自己的身体健康。

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