【芝麻酱羊肉】

用料

(资料图片)

芝麻酱、辣椒酱、羊肉卷、大白菜、宴友食用油、花椒油

做法

1 羊肉卷化冻，大白菜洗干净切成丝

2 芝麻酱，辣椒酱，加水混合在一起，比例是1：1:4.如果你喜欢吃辣的，辣酱酱可以多方

3 拿个小锅加入混合好的酱汁，放入大白菜煮

4 大白菜煮好后，捞出，加入少许花椒油，放入羊肉卷

5 煮开后 ，捞出，撒上白芝麻就OK了。

【萝卜素丸子】

用料

青萝卜450克、面粉150克、鸡蛋一个（40克）、姜20克、宴友食用油、熟花椒面3克、盐6克

做法

1 新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）

2 用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）

3 擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分

4 将所有配料倒入盆里

5 准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可

6 油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

【南瓜蒸肉】

用料

南瓜600克、猪五花肉500克、绍酒15克、酱油20克、宴友食用油、甜面酱甜面酱、炒米粉70克、鸡粉2克、白糖10克、葱10克、姜5克

做法

1 先把五花肉洗净。

2 外皮用刀刮干净。

3 切成6毫米的片。

4 葱、姜切成细末。

5 五花肉、绍酒1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱、鸡粉、白糖、葱姜末。

6 用手抓匀，腌制20分钟。

7 放入自制炒米粉。

8 翻拌均匀。

9 将南瓜洗净，去皮。

10 切成8毫米厚的片。

11 放入盘子底部分。

12 盘子周围也摆一圈。

13 最后放入肉片。

14 再摆上一圈南瓜。

15 锅里放水烧开，放入南瓜蒸肉。

16 大火蒸2小时，中间要加一次热水以免烧干了锅。

17 稍晾上桌，即可享用。

标签：