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每天出门必备品，就是保温杯，除了装水，很多人会拿来装自己习惯饮用的咖啡或是茶饮！不过，这样每天简单的小动作，却有可能引发「毒」危机呢！

不锈钢保温杯使用最稳定，但有隐藏危机

市面上各种装盛饮料、饮品的容器或杯子，都有其使用的限制或条件，不锈钢保温杯可以说是目前多种材质的杯子中，比较稳定，而且可以盛装的温度及酸碱范围较大的一种杯子。

一般而言，保温杯之所以备受青睐，就是因为其能维持饮品高温的时间较长，大部分的人都会用来泡茶或装茶，只不过一旦茶叶或茶水长时间浸泡在高温的水中过久，就像持续用温火煮一样，会使茶叶中的单宁酸、茶碱大量释出。不但影响茶的风味，还会造成营养素的破坏。

切记不要装牛奶，气味最难清洗

除了装盛在不锈钢杯中的饮品，应该要尽快喝完之外，同时不建议将过热、过酸，甚至含药成分的饮品，长时间封闭在保温杯中，以免饮品中某些物质与不锈钢的长时间接触，会增加化学物质释出的风险。

其中，很多人为了方便或是实时品尝温热牛奶的好滋味，也常常将保温杯拿来装热牛奶，不过，这个平常的动作是会让牛奶中的微生物快速繁殖，除了造成牛奶酸败，不慎饮用会引起腹泻等问题外，残留在保温杯中的牛奶气味，确实非常难以清除干净啊！

如何正确使用不锈钢保温杯？

刚开封的保温杯记得用中性清洁剂或开水烫洗干净，以去除瓶身及内胆表面残留之金属或化学物质。即使不锈钢为稳定的材质，但仍建议不要将太过滚烫的饮品倒入保温杯，最好等稍凉，温度大概低于80℃后，再倒入不锈钢保温杯保温；或是滚烫的热饮倒入保温杯后，稍微等待温度稍凉，再盖上杯盖即可。

保温杯清洗原则，建议使用食品级柠檬酸，来清除内胆的茶垢或污渍，或用中性清洁剂洗刷内胆的脏污。尤其清洗保温杯的内部时，最好使用海绵或软毛刷清洗，避免使用钢丝刷刷洗，以免刮伤表层，造成与食物接触时起化学反应，有可能造成毒性物质释出的危机。

保温杯残存异味，一旦保温杯怎么洗都有味道的时候，这就代表不锈钢合金结构已经受损了，这样的问题衍生，就代表溶出金属化合物的机率增加，这个时候就会建议更换一个新的保温杯。

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