来源:hao123百家号 时间:2022-02-11 12:11:02
成都的素椒面很多,但是味道好的很少……
曾经的蜀光路附近,
一家只卖晚上的路边摊面馆。
天刚麻麻黑,
一个小区的门口就出现一个面摊。
当地人亲切地称其为“鬼饮食”。
喝完酒或者下夜班,
都会来此吃上一碗面。
如今这家小有名气的“鬼饮食”,搬家了……
兰姐依旧是那么热情,
新店有了新气象,生意更火了。
营业时间也提前了,下午5点到凌晨2点。
招牌素椒杂酱面,还是熟悉的味道。
老顾客络绎不绝,新顾客赞不绝口。
统一价格15元,无论你吃一两、二两或者三两面……
招牌素椒面是宽面,油辣子很香。
杂酱、素椒、干拌、汤面、宽面、细面,自由搭配。
分量超足,尤其是肉臊子。
豁面的过程,浓郁的香味惹人馋。
厚实筋道的宽面,一口下去完全停不住!
臊子和油辣子完美融合,
有人说,这是成都素椒面的“天花板”。
泡菜免费自取,面汤随便喝。
典型的成都泡菜,油辣椒+味精+白糖。
兰姐的面有家的味道,
在成都大街小巷的面馆中,
总能脱颖而出,令人回味。
总算不用风吹日晒了,路边摊到街边小馆。
对于兰姐而言,这是一次改变,也是一次突破。
对于食客而言,一切都未曾改变,吃的还是那个记忆中的味道。
“毛起吃”有话说
宽面很好嚼,油辣子很香,臊子更是铺满了碗,百人百味,吃的是面,品的是人生。
兰姐素椒面,详细地址:蜀光路19号附21号
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