1、花田洋、松田菊男、传世家徽、具良治、YAXELL、关孙六、旬。

2、具良治具良治在欧美一些发达国家，也是非常出名。

(资料图片)

3、多年来，一直占有稳定的市场比例。

4、与现在主流的日本品牌不同，具良治并未使用高硬度钢材。

5、而是使用了钼钒类钢材。

6、硬度较低，比较偏向于德系刀那类。

7、具良治的刀均为全金属，一体化设计，用户对象为家庭主妇，刀具非常轻巧，做工也非常好。

8、2、YAXELLYAXELL是一家专业制造刀具的工厂，和旬一样，同样出生于日本关市。

9、主要以生产大马士革厨刀为主。

10、该品牌主要的系列，豪岚膳纹、超豪等，均由日本本社工厂制造。

11、工厂规模相对来说也要小许多，只有百人左右。

12、产量稍显不足。

13、其粉末钢系列豪和超豪。

14、做工非常好，接近了工艺品的级别。

15、有着“集关市制刀工艺之大者”的美誉，在关市非常出名。

16、也被很多工厂和品牌模仿。

17、SG2粉末钢的采购量近几年一直是日本第一，主要也是得益于豪和超豪粉末钢厨刀的热销。

18、3、旬旬是日本贝印集团推出的高端厨刀系列，现己成为独立的部门负责。

19、海外发售为主，日本本国基本不销售。

20、该品牌，由于推广做的好，市场机制安排得当。

21、在美国和欧洲都非常的出名。

22、是日本刀具品牌中品牌化做的比较好的。

23、旬在日本关市生产，大约有300多人的工厂，在关市也算是较大的规模。

24、同时还有其它一些工厂负责帮其代工。

25、其产量也很高。

26、品质上继承了关刀的各种优点，传承于关市传统刀剑制造工艺。

27、在普通的家庭用户领域，旬是高端品牌的代表。

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